安妮娅2002的厨房

2017年12月15日 

晓廷的方子特别赞！这次做了没有回缩，虽然涨势不太高，但已经很满意了，下次再试！口感真的软绵的！

安妮娅2002

2017年11月15日 

方子易上手，第一次原方子，第二次减半做了两个6寸，第一次烤了60分钟，里面还是有点湿，高度不理想，第二次烤了70分钟，长高了，但回缩了，可能蛋白打发没到位，下次继续努力！口感很不错哦！

安妮娅2002

奶酪包---跟风火到一个不行的包包 

非常喜欢这个方子，我都是双倍做的，水量我会减掉一点，18分钟盖锡纸，面包胚里加了奶酪特别好吃！

安妮娅2002

新疆果仁列巴 

锡纸盖的早了 上色不深 2条距离近了 粘在了一起 喜欢吃甜的按方子来 我这次减糖 减了葡萄干 放了100克糖 200克葡萄干 口感也很不错 下次再减点糖试试 方子很好很喜欢哦

安妮娅2002

也来跟风奶酪包 

好吃哦

安妮娅2002

2017年02月28日 

最近一连做了好多款面包，我直接放烤盘做，三倍的量，家里烤箱受热还是不太均匀，每款中间部分上色更深，不过这款口感更软，由于时间烤的不长，最后刷蛋液真的只要薄薄一层，蛋要调匀，不然没调匀刷太多的话烤出来蛋腥味比较重！

安妮娅2002

酸奶辫子面包（一次发酵） 

辫子面包简单易操作，方子很喜欢，酸奶我都换了牛奶，我试过一次发酵和二次发酵，二次比一次更松软，长得会大些，口感更好，不过时间来不及的话一次也可以了，口感也不错👍

安妮娅2002

玫瑰花面包 

很喜欢易彩的方子，成功率很高，甜度适中不建议再减糖了，蛋液我放了一个蛋，可能会多10克，淡奶油多放了10克多，喜欢软软的面团哦^_^锡纸下次会再早盖一些

安妮娅2002

牛角面包 

易彩的方子我都会尝试，每款都喜欢，一盘8个正好 第一盘做了16个太挤长不大了 方子很好 甜度正好

安妮娅2002