乡下灶房的厨房

自制柔软全麦面包（面包机版） 

#早餐•2023年2月23日# 这个面包完全按楼主的配方制作。最大的优点是不含任何香料。用料不多，家里一般都会有存货。要说花的时间和精力比做馒头少多了，因用料不多也好记，按顺序按量投放完毕即可开机，然后就是座等面包出炉，就这么简单。谢谢楼主...

乡下灶房 （四川,成都）

快手凉拌黄豆芽 

按楼主配方成功拌出一盘凉拌黄豆芽。谢谢楼主的分享），这个配方看视简单，但味道真的很爽。饭館的凉拌豆芽也不过如此。

乡下灶房 （四川,成都）

油炸花生米（空气炸锅版） 

利仁空气炸锅 按楼主配方，温度调到180度。定时8分钟，拿出来发觉有点生，增加了5分钟。

乡下灶房 （四川,成都）

一次发面的馒头 

#晚餐•2022年6月21日#新买的北大荒全麦面粉，麦香味好浓。 400g 面粉 4g酵母，200克冷水，30g黄油。面包机和面档和面23分钟 ，然后手工加入干面粉搓揉成条状 再分成12个节子。分别将12个节子搓揉成馒头生坯 再摆进蒸格放入...

乡下灶房 （四川,成都）

辣炒千张丝 

#肉丝千张#

乡下灶房 （四川,成都）

花样小馒头 

我昨晚按楼主的配方合的面团 按搂主操程序机操要领蒸出来小花卷，受到了孩子们的好评“好象茶楼的面点” 谢谢楼主的无私分享

乡下灶房 （四川,成都）

晚餐•2017年8月4日 

#晚餐•2017年8月4日#软烧罗非鱼。用料：罗非鱼一条（大小嘛，能小于你家鱼就好。淀粉少许。泡辣椒，泡姜，大蒜适量。四川豆瓣酱，酱油，醋和白糖少量不宜多。 罗打整完后抹上适量盐和干淀粉（干淀不宜得太厚） 锅烧热倒进清...

乡下灶房 （四川,成都）

干煸鸡（家常川菜） 

#晚餐•2017年5月9日#

乡下灶房 （四川,成都）

豆瓣肘子 

#晚餐•2017年5月4日#

乡下灶房 （四川,成都）

午餐•2017年1月14日 

#午餐•2017年1月14日#绵阳米粉，芹菜牛肉丝。

乡下灶房 （四川,成都）

烤藕片 

#烤藕片#烤藕片。今晚就我们俩个吃饭，也没有其它菜。烤藕片所用食材和调料都是按楼主的菜谱而来。只是各种调料用量都是估计量。楼主说了，根据各人口味调节……。连烤盘端上卓不讲究排场。小太阳的评语就四个字，“太好吃了”。自我评语是，还祘成功。

乡下灶房 （四川,成都）

早餐•2016年12月21日 

#早餐•2016年12月21日#新添置了个小熊面包机，为了体验这个面包机的各项性能指标，就先按面包机自带配方首次试机。也祘成功吧，但口感和形态不是那么理想。吃起来不是那么松软滋润，甜度不够。然后我翻阅了部分厨友的面包配方，根据他们配方，以自...

乡下灶房 （四川,成都）