子非鱼cyz的厨房

闽南咸饭 

今天试做了一下闽南咸饭。感觉和之前做过的香菇油饭是近亲。不同的是，香菇油饭，是把米饭单独焖出来，拌油饭的食材汤汁要单独制作，然后加入蒸好的米饭里搅拌均匀。这个咸饭，是把食材（包括洗过的大米）预处理一下后，一起倒入电饭锅焖蒸，一锅出。 ​ ​...

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韩式紫菜包饭 

又做了喷喷香的紫菜包饭。这次除了蛋皮、胡萝卜、焯水菠菜、世棒午餐肉条、酱牛肉、蟹肉棒，还放了金枪鱼泥，芥末酱油自然不能少。另外，儿子用kara的椰子汁冲调了美味的椰汁咖啡。嗯，吃好喝好，吃好喝好😉#午餐•2024年8月26日#

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2022年09月23日 

昨晚的黑椒香菌小牛肉粒，加了南瓜和萝卜洋葱一起炖，早晨煮一把彩蔬面叶儿，用它来拌了。煮面的水，关火闷个水嫩的荷包蛋。 秋分了，宜用温暖的餐饭照料自己的身心。秋安，我爱的人们～

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土豆泥煎蛋沙拉 

给朋熬了两天的五白汤（其实是6白：银耳、莲子、百合芯、去皮花生、糯米、梨，黄冰糖，熬煮2小时，打成浆水，恒温40度，代水代茶饮），配合猕猴桃和柿子，朋同学嘴里的口疮总算瓜熟蒂落。话说每天两升的五白汤，能把一种吃的东西连续不断坚持两天，对善变...

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早餐•2022年8月31日 

巨蟹妈妈日常备餐备菜。今天吃的双蛋煎饼果子，隔几天会来一次，我这份是素的，儿子那份给他单独切了酱驴肉片搭配着）。小白菜清拌一份，另一半留着做汤。炒饭材料，结果双子朋儿一起床，说好的蛋炒饭就滚蛋了，昨晚的黑椒香菌小牛肉拌饭没吃够，今天想加上土...

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早餐•2022年8月30日 

早饭自己做的中式素汉堡🍔，最近喜欢这种生牛乳米布丁，稍微热一下，温热的，奶香奶香的奶米粥。 在朋起床前，洗好一天要用到的蔬菜水果，葡萄沥水装碗，剥一碗石榴粒，削几颗去皮冬枣，放在桌上随吃随拿。 朋起床，给他快速平底锅最小火盖盖子复烤一下...

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原汁原味儿的煎口蘑 

以前口蘑把儿都扔了，或者切吧切吧煮汤了，并不惊艳。今天把它切小圆片，用小铁锅小火煎了，撒一丢丢海盐，出锅一点黑胡椒，口蘑真的全是宝，一点渣渣都不会浪费的😂😂#晚餐•2022年8月29日#

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口蘑酿虾滑 

成功解锁了自制手打虾滑的做法，晚上给朋做了口蘑酿虾滑。 烤口蘑出来的鲜美汁水，全部融进了虾滑里，虾滑的鲜甜也沁进了口蘑内壁，这两个食材合在一起，可谓鲜上加鲜，每一口都是多汁Q弹鲜嫩大满足～#晚餐•2022年8月28日#

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黑胡椒午餐肉蛋炒饭 

黑椒午餐肉蛋炒饭。搭配了洋葱胡萝卜，鸡蛋里放点白酒，炒饭时也会洒一点，同时需要大量的香葱碎和和大量的现磨黑胡椒。 午餐肉是猪肉的，煎着做三明治很不错，但切碎炒进米饭里会有一种肉腥气弥散在米粒之间。今天靠味觉本能找到了解决它的好办法。果然，...

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晚餐•2022年8月27日 

中午和朋刚吃过饭，哥来送了煮玉米和寿司，给我做了一份牛蒡香蕉的，给朋做了一份经典V蟹鲜虾的，正不知道晚饭吃点什么主食呢，老哥真是我的及时雨！ 食尚家的黑椒香菌小牛肉，分了三次吃，最后一小碗用小铁锅复热加工了下，直接上桌，就着锅吃。这个小牛...

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早餐•2022年8月27日 

苹果，软籽石榴，阳光玫瑰葡萄，水果黄瓜，还有西蓝花、胡萝卜、芦笋搭配芥末生抽小酱油，每天早餐的花式必备。#早餐•2022年8月27日#

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早餐•2022年8月27日 

今天给朋做了芦笋培根卷（还卷了点焯水长豆角和胡萝卜条），芦笋很嫩，只焯水几秒。培根一切两半的长度就够了，留了一半下次做。煎至肉卷焦香，培根咸味足够，蔬菜多点也无妨，不用额外加盐，夹出吸油装盘，趁热撒点现磨黑胡椒即可。芦笋和培根果然是美味绝搭...

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