2024年09月18日
买了一体机，做了无数锅各种类型的啤酒，从冬天做到夏天，从低温发酵3个月的到高温发酵3天的都尝试过了，总结出一个感受就是，市面上的水啤真的是给没有喝过精酿啤酒的人准备的。但凡你喝过精酿啤酒的就不会再去喝水啤了。
2024-09-18
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自己做了全麦汉堡胚，煎了鸡蛋和牛肉饼加了番茄片和芝士片，淋上蛋黄酱和美式黄芥末酱，比买的也不差。
果仁杂粮面包，配料表：全麦粉，酵母，黄油，木糖醇，盐，南瓜子，芝麻，燕麦。
等了几天桃酥的模板到了，比较香。
椰蓉馅（爱和自由配方）
用了一磅黄油和900克椰蓉，换了木糖醇，味道可以，一个吐司用180克混合椰蓉，剩余分包冷冻，可以用一段时间。
2024-01-14
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德式碱水面包｜一口碱水球｜超级快手｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜
香，有嚼劲，适当碱性对身体有好处。
2022-05-04
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绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！
按照闹闹的配方，加了黑芝麻，味道更香了，用的是陶瓷炖锅做的模具，如果没有铁锅用陶瓷炖锅就多加10分钟的烘烤时间，居家抗疫，动动手也比较好的。
2020-02-09
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纯手工阿胶糕
绍兴女儿红黄酒2瓶，500克阿胶，250克冰糖，500克熟芝麻，500克熟核桃肉，去核红枣肉500克，浸泡2天，酒胶熬制成汁，加所有配料，拌匀压实进冰箱冷却后切片，冷藏保存。
2018-12-15
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自制爆米花
50克植物油（或黄油），70克糖粉，100克爆裂玉米，5分钟一锅，秒抢完，嘴根本停不下来。
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自制午餐肉
吐司面包的绝配，3.5斤猪肉做2个牛油蛋糕模。
2018-12-08
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古早味蛋糕（原味）烫面法
晚上又做2个古早蛋糕，真心好吃到哭，秒完。
2018-11-27
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古早味蛋糕（水浴法）
古早蛋糕名不虚传，蛋糕全身会抖动，嫩，棉，香。
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业余面包
