焖三文鱼头(中餐厅张亮简易版)
大葱换成了洋葱,跟姜蒜都铺在锅底,焖到6分钟的时候稍微有点糊了就关火了,不过没关系,盛的时候只要鱼就好了,还有点烤鱼的感觉。
2021-10-05
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家常烧黑头鱼
2021-01-19
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香烤芋头片
不建议放油,自己做不放防腐剂,两三天就哈了
2020-11-25
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万能蘸料
#晚餐•2020年9月9日#海带粉+胡萝卜+黄瓜+鸡肉肠~
2020-09-09
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披萨
#午餐•2020年7月12日# 披萨酱的方子太棒了!黄油混合香料的香气,加上番茄的酸甜,就是这个味儿!小火一点点炒干,炒了超久的🤣🤣🤣 饼胚也用了黄油,真香! 配菜都提前低温烤了20分钟去水气,比炒干节省人工。
2020-07-12
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
一斤排骨,料汁调多了,加了两个小土豆,加了丢丢盐
2020-07-04
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一晚上的等待果然是值得的,这是一款好吃的芝士蛋糕
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奶油霜刮刀油画蛋糕
只用了一把切牛排的刀,还是有点费劲,奶油打发不太够,有点软了。没有色素,用了百香果汁,火龙果汁,蓝莓酱和抹茶粉
美味烤鱼(清江鱼)
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2020-05-23
好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】
前面相当完美,不知道为什么,凉了以后就变了
2020-04-11
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
做了个8寸,材料分量加倍,上下火130度,烤了1小时50分钟,将近2个小时,烤盘里水都干了,终于熟透了。 只有块状巧克力,所以也用了固态的椰子油,以免太稀,同时加了10克玉米淀粉增加稠度。(因为温度降低会凝结,所以在跟蛋白糊混合以前一直水...
2020-03-26
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
第一次做,8寸的。刚倒扣没多久还滚烫着,手欠按了一下底就脱模了,缩了不少。但是味道超级棒,吃不够!
2020-02-28