猫宝子的厨房

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2016-10-04 加入
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猫宝子的作品 查看全部 17 作品

  • 山药小饼——宝宝健脾养胃早餐饼

    山药小饼——宝宝健脾养胃早餐饼 

    第一次做,很成功,就是发酵时间长,最好锅里烧热水,把盘子放锅上,可以很快发酵。

    2020-04-13

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  • 宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕 

    完全遵照配方(除了柠檬汁),很鲜,很嫩!

    2020-04-05

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  • 南瓜发糕

    南瓜发糕 

    配方不错,唯一需要改变的是30分钟蒸不够,8寸模具至少要45分钟吧!

    2020-04-05

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  • 《Tinrry下午茶》教你做椰子脆片

    《Tinrry下午茶》教你做椰子脆片 

    椰香浓厚!对配方的改动是糖粉只用30g,时间13分钟应该比较合适。另外一个大的发现是:很多家庭都有椰子脆片模具,那就是冰箱用来放鸡蛋的透明架子,哈哈,我发的图里有,很好用!

    2019-05-19

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  • 炸酱面

    炸酱面 

    不完全按照配方,味道还可以,图一配的是自己做的手擀面,图二是买的挂面!

    2019-05-19

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  • 手擀面

    手擀面 

    擀第一团面时,全粘在硅胶垫上了,后来重新擀,当面皮下面有点粘就撒粉,最终还是成功啦,棒棒!没有采用配方里的水量,根据面的状态慢慢加。

    2019-05-18

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  • 玛格丽特小饼干

    玛格丽特小饼干 

    非常好吃!按照此方,改动是糖粉只用30g,盐稍微减一点。我觉得非常好揉成一团,评论里说的不能成团可能是黄油软化不够?非常酥且不散,也没有出现评论里的一拿就散的情况,总之很满意。用的是低筋面粉,黄油打发用手动打蛋器。

    2019-05-18

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  • 葱油面(简易版)

    葱油面(简易版) 

    味道确实不错呢!!没有加鸡精。

    2019-05-14

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  • 自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)

    自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法) 

    做的洗面版凉皮,第一次,一波三折。按照作者说的把面团揉好后开始洗面,刚开始放125克水洗面(这里理解有问题),水太少啦,我就又加水,面团在水里揉成了疙瘩汤,不仅不成作者说的一团面经,还是散的,一度以为自己失败了,所以就把这碗“疙瘩汤”过滤了...

    2019-05-12

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  • 清蒸鲈鱼

    清蒸鲈鱼 

    很好吃,哈哈,吃完才想起来应该拍照的,哈哈!美味!

    2019-05-04

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  • 蜜汁猪肉脯

    蜜汁猪肉脯 

    按照配方做的,味道非常好吃,赞一个!因为猪肉里脊只有400g,所以糖只放了30g,其他配料按照楼主的配方乘以80%。烘烤上的变动是第一次烤10分钟,拿出来用厨房纸把肉下面的水吸干净,两面刷蜂蜜水,第二次进烤箱(这次烤背面)7分钟,拿出来水吸...

    2019-05-04

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  • 奥尔良鸡翅烤箱版

    奥尔良鸡翅烤箱版 

    按照老师的上下火230度10分钟,再150度15分钟,后5分钟翻面,但鸡翅不焦,老公说欠火候,我估计后面150度还是有点低的,以后再调整看看!

    2019-05-04

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