桑露的厨房

红茶栗子酱｜秋天的味道 

试了三种方法： ①捣泥器手工捣碎。会有颗粒，口感粗糙（也许有人喜欢嚼劲），栗子香气饱满。 ②捣泥器手工捣碎后过筛。入口即化，香气饱满，几乎不用炒，非常累。感觉可以用来做和果子。 ③破壁机然后炒干。有微弱的淀粉味，损失部分香气，口感不够润滑，...

桑露 （四川,成都）

姜撞奶（传统制法，附失败解决方案） 

用冰博克做的，非常成功，姜末用糖腌出好多汁水！！

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蜜汁儿油豆泡 

吃得只剩一点了才想起拍照，很好的方子。 确实不用放油。

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巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单) 

成功！很棒的😜，谢谢方主！

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超简单微波炉焦糖 

这次用的冰糖，简直可怕！焦糖化完成了都没有熔化完毕，最后变成了好多结晶。 第一导致受热不均，一杯糖只焦糖化了半边。 第二让我以为温度没升上去，加了高火两分钟在旁边玩手机…… 拿出来摇晃使受热均匀的时候真是肉眼可见地在变黑……感觉不对立刻浇热...

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焦糖酱（雀巢炼乳版） 

85-90摄氏度，5小时，不太够焦呢……😂 下次温度高点，胆子大点。 味道是软绵绵不粘的原味阿尔卑斯，但是味道纯得多。 我之前从来没有用过炼乳，都是用的淡奶，这么粘稠简直惊呆了~ 对了，大家请一定不要舔罐子边啊，我明明觉得没有碰到但还是一条...

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五分钟微波炉蛋糕 

几乎一滴油都没有了……加了几个咖啡奶油球😂，还好，我用中高火，干一点但是口感更轻盈(不会回落的)。

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这个生巧克力的方子，简单简单最简单 

"嗯，这次有好好保证无菌，接下来一周的零食有着落了。"( ͡° ͜ʖ ͡°)✧ 然后…… "咦，昨天不是做了满满一盒的吗？" ┐(´ω｀；)┌

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冷泡奶茶【你竟是这样的奶茶】 

红茶用完了，这次泡绿茶也不错，而且绿茶冷泡快啊。 一直泡不出好喝的奶茶，今天偶然吃到奶油放少了的冰淇淋才意识到我原来喜欢茶重的奶茶啊……果断减半牛奶。 太，好，喝，了！😋这才是我要的味道！

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微波版黑布林果酱 

非常感谢！做了好多次了都没交作业，这次是杏子雪梨桂花酱~好香。 关键是扔进微波炉就可以玩去啦23333，每周都可以做不同的果酱吃！

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这个生巧克力的方子，简单简单最简单 

因为是自己吃的直接用勺子成型了，没切。 巧克力偏苦，于是表面用了黄豆粉和奶粉1:1包裹。因为是圆巧克力，裹得非常厚，吸潮一晚上之后形成了略硬的外壳~可以开心地用手拿着吃。 把稍微能看的拍一张吧😂，黄豆粉好香。

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美白祛湿又好喝的水！红豆薏米茶，泡水喝！ 

由于喜欢红豆就多弄了一些，用微波炉煮米饭一样煮熟(煮干)再大火烘干的。 还好做了两碗不然薏仁就完全被染色了~(其实味道一样) 烘干之后为什么一股香甜的焦糖味道啊！！天哪好甜！！泡水却不甜，只是香，美德拉反应是要逆天。

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