简单0️⃣失败!下午茶小点心|双重🍫巧克力曲奇🍪
孔没弄好哈哈
5天前
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正宗越南法棍面包 Banh Mi快速波兰种版
本次: #早餐•2024年5月4日# 山姆高粉 吸水性不强 原配方明显面团湿(应减水10~15g)。 高比克T45 215度烤制16分钟,烤箱喷水,不均匀且慢(应表面喷水)。 兔子家法棍模具严重沾粘(应撒粉或不用模具)
2024-05-04
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2024年04月13日
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2024-04-13
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燕麦饼干,无黄油配方无需打发,保证各个酥掉渣,不干不噎不变硬
2024-03-30
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日常居家白吐司
翻倍 水减20g 190度 风炉 30分钟 上色过深 需要下次减少10分钟烤制
2024-03-06
2024年02月17日
2024-02-17
mm高粉,水少了10g,面团21.5度,一发2小时,风炉190度18分钟。
2024-02-08
古早味小餐包 身娇体软易推倒
180度26风速 16分钟
2024-01-28
翻2倍做,主面水放了130,还是水多(山姆的面粉)。一会看成品#早餐•2021年3月5日#
2023年12月03日
2023-12-03
学生早餐
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面包成长记录
兔子家的猪肉脯