最爱肉桂卷
香迷糊了
2023-11-26
1 0
全麦贝果
用了150全麦面粉，100高筋粉，面团很干很干，还好没失手。
2022-12-14
0 0
基本吐司
多烤了五分钟，外皮更脆
牛奶软面包
分享图片
2022-02-27
鲁邦种老面全麦吐司
这个方子真的绝了，爆发力惊人。二发不到一个小时就发到九成高了，太优秀了。
2021-03-07
7 0
液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程
第一天用的T170起种，第二天喂养用了T65，膨胀了两倍，第三天喂养以后没有任何反应了，再观察了一天，还是没有任何反应，索性多等几天，大概四天以后上面淅出了一层水，闻了下有点发酸，我感觉可以了，马上把上面的液体倒掉，然后继续用T65喂养，果...
2021-01-24
16 4
比棉花还柔软的中种北海道吐司
每周都要做的吐司，吃惯了淡奶油吐司就再也不想吃白吐司了。
2021-01-17
换了方形模具，完美
2021-01-12
2021年01月12日
一直做吐司和餐包，第一次尝试牛角造型的面包，对自己的整形手法没有信心，下次再努力吧。
记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）
2020-12-27
13 0
奶油巧克力吐司
这个方子很好，做了很多次从未失手过。烤的时候满屋飘香，空口都可以吃完一条。用了嘉利宝的巧克力豆略有些融化，下次换成耐高温的巧克力豆应该会更好。
2020-12-26
8 0
港式吐司
做得最多的吐司方子
2020-12-22
14 0
未已0713
（四川,成都）
