【糖沙翁】中式泡芙~快要失传的广式茶楼点心
看了「星空下的仁醫」他們去南丫島?邊走邊吃就想著這一口了🌚昨天看「愛我請留言」姚校長喂沙翁就徹底按耐不住了 主要還是因為沙翁名字也太可愛了吧!!! 我印象裡小時候去的茶樓裡是沒有沙翁的~但這種油炸物➕白砂糖的東西真的是讓我DNA動了。想起...
2022-04-24
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2021年08月23日
凌晨三點四十 一碗鄉愁
2021-08-23
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改良版的家庭自制桂林米粉
超好吃~用了濃縮雞湯做底~ 料只有榨菜,生菜和煎雞蛋啦~ 但超搭超滿足 油潑真的別有一番風味(可能我只是單純的熱愛油潑) P.S 看到評論說這並不是桂林米粉~ 我理解。但無論如何,大家對粉都有愛❤️
2021-08-22
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🌴好喝上头又快手的🥥生椰拿铁🥥提供多种做法🌴
本椰子愛好者看到就躍躍欲試 住在泰國的好處就是椰漿可以隨處get到😂 用了椰漿,明治牛奶,雀巢冰咖啡膠囊~ 好好喝~ 昏昏欲睡的下午喝一口瞬間醒了~椰子的清香超級棒,和普通拿鐵咖啡喝起來不同的是會有厚厚的質感❤ 謝謝分層方法!超級實用噠噠...
2021-06-27
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腊味煲仔饭,20分钟饭菜同出
操作簡單!醬汁也超好吃~ 因為加了排骨所以調整了時間,好久沒做煲仔飯有點生疏了!找到感覺了,下次會更好~ 200g米對我來說多了,100g應該剛好! 李生的方子都超級好~ 棒棒棒~ 聽著粵語歌 看著粵語電影吃著煲仔飯,感覺離家也不遠嘛。...
2021-06-23
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早餐•2021年6月8日
還真就 一口回到廣東的味道😭 就是這種口感,家的味道啊,想我媽了😭 媽媽喝粥愛配豆豉蒸魚乾和炒小青菜之類的~ 我最愛的配菜是菜脯蛋~ 超級棒的煲粥方子!煲它! #早餐•2021年6月8日#
2021-06-08
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法式香煎鸭胸
Super!!! 第一次做鴨胸,配了義大利果醋和醃製過的烤薯角(Paprika土豆 & Honey紅薯) What a meal to enjoy❤️#K’s Meal#
2021-06-07
免揉迷你吐司(藤田千秋)
它是軟萌的小天使 ˏ₍•ɞ•₎ˎ 如方子所言真的是內部組織柔軟,微微帶有嚼勁。吐司爐烘烤過後搽上黃油單吃或者搽果醬都兩相宜。表皮又脆又香~ 比起市售花樣百出的牛奶吐司/黃油吐司等等。我更鍾情於這種口感的吐司,可以吃到麥香~ 配什麼都棒!...
2021-06-04
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常德牛肉粉
我拚了 泰國疫情無望 回國遙遙無期 我想家樓下那口津市牛肉粉 真的想它 方子很棒 我用攤主送的牛骨 跟著綿羊的視頻熬了牛骨湯 自己熬了牛油 澆頭在電飯煲裡一整天(因為我睡著了) 非常好 米粉用了越南順化粉 口感和那家店的珍珠粉有5成5相...
2021-04-19
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熬牛油
人生第一次熬牛油~ 戰戰兢兢的問牛肉攤老闆娘有沒有牛油賣,她從冷箱豪爽的拿出了兩大塊上秤,超級大塊的!我說啊啊啊一塊就夠了太多了! 20泰銖成就了熬牛油的快樂😆 我是為了做常德牛肉粉熬的~ 謝謝方子 步驟清晰讓我沒翻車~
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消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭
到了certain的年紀後,好吧其實就是今年。我媽開始在微信會和我說一些類似於「青春是不等人的」「不要浪費光陰」「要抓緊時間」這樣子的話。 我不以為然。 直到這個週五的晚上,出於預算問題和實驗精神,我決定為了我的提拉米蘇增添光彩,於是自...
2021-04-12
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《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁
雨露均霑的我 烤箱送修的日子裡開發免烤箱的甜品。 因為小時候吃的那種零食的焦糖布丁,就是布丁狗包裝那種,口感就⋯很膠。導致我一直對焦糖布丁不太感冒。 但是我真的很想吃焦糖布蕾,於是⋯ 沒想到!!!它很棒!很好吃!非常美味!!完全不輸一家...
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