用牛尾炖出来的汤底，做一碗优秀的越南牛肉河粉PHO，是冬天夜晚美好的一餐。 当然，牛尾也不能浪费，捞出来继续红酒炖牛尾呢🍲#晚餐•2020年12月19日#
2020-12-19
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#晚餐•2020年4月18日# 酸菜鱼、青椒鸭胗、炒猪肝、空心菜 验血报告显示我有些贫血，医生说要多吃红肉。动物内脏和血制品都可以很好补充铁。咖啡和茶要减量，多了会影响铁吸收。补充剂也吃起来，临时抱佛脚也比不抱强吧[捂脸]
2020-04-18
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#晚餐•2020年4月12日# 酱鸭腿、茄汁鲳鱼、清炒草头、莼菜豆腐汤 昨天鸡汤还剩小半锅，用来做莼菜的高汤，最后再加点火腿丝提鲜。
2020-04-12
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#晚餐•2020年4月6日# 烤羊排、海参炖蛋、羽衣甘蓝三文鱼、炒豆苗 羊排怎么那么香，一点膻味都没有，甚至在腌制的时候有股奶香[色]
2020-04-06
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#晚餐•2020年3月29日# 银鳕鱼西京烧、黑胡椒牛肉杏鲍菇、培根芦笋、老醋海蜇 牛肉是用整块西冷切的，不喜欢，下次还是要用肉眼才嫩。 银鳕鱼用味增腌制的时候就一直存疑，毕竟味增汤和西京烧味道差太多。而且家里也没有清酒，用的柚子味真露。煎...
2020-03-29
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#晚餐•2020年3月28日# 辣子鸡、韭菜炒蛋、刀豆、小排冬瓜汤 其实冬瓜并没有到最合适的季节，但今天开了大油锅，汤就清淡一些吧。
2020-03-28
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#晚餐•2020年2月3日# 方子里只焖5分钟是不行的。加水炖了十几分钟，鸡肉还没有完全炖酥。看来下次要20分钟。并且要多翻动，注意砂锅粘底
2020-02-03
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#晚餐•2019年5月26日# 下雨天，一碗猪油拌饭。 加一点点生抽，一点点蚝油，佐上一碟酱瓜泡菜，一杯红茶。只有丰润鲜香的口感，一点都不腻。#一人食#
2019-05-26
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sandrajia
