用了同样的配比做了全麦吐司，结果滑铁卢了，里面包了点豆沙馅，一发47分钟，二发90分钟（中途换开水一次）到9分满，一从烤箱拿出来（烤箱开始预热5分钟），就开始缩，到放进烤箱120-190，烤了15分钟没上色，调温160-190，开始上色后又...
2021-02-15
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做蛋黄酥剩了点豆沙馅，就弄到了吐司里面，这次做了两个450克吐司的量，买了三能的SN2048吐司盒，裸盒328克。这次鸡蛋小，用了三个，一共134克，二发到九分满，190度30分钟（含预热5分）。山的上色太深了（锡纸盖晚），下次坚决不能这样...
2021-02-03
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紫晴-3
