解锁网红酒酿米糕
气孔粗糙，按压会变型，Q弹是怎么做出来的呢？
2021-08-15
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风靡吃货圈的雪花酥
酥脆，偏甜，下次饼干减量，干果加量
2020-01-12
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牛轧糖 牛扎糖不甜
成品不软，表面有点点粘，棉花糖炒至微微冒泡
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烤花生米~~做牛轧糖必备（烤箱版）
记录：上下火160度，5分钟翻动加7分钟，有点烤糊了（大个头花生米）
2020-01-11
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
150度，20分钟
2017-10-12
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轻乳酪芝士蛋糕(8寸)
170半小时，140半小时，焖半小时，没开裂，但是表面好多小气泡，正常吗？
2017-10-07
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老式月饼（类似桃酥口味）
家人都爱吃这个月饼皮，跟妈妈妹妹一起又做了两盘，上次做的皮馅3:2，这次皮馅比7:3！皮酥非常好吃！这次油水糖充分混合后，加入的面粉，没开裂！感谢楼主的方子！
2017-10-01
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
2017-09-28
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奥利奥可可巧克力戚风
最上做的木糖醇的，烤五分钟后取出刷蛋黄液，中间是烤之前刷蛋黄液，最下是没刷蛋黄液
2017-09-27
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包内部组织松软，就是表皮干硬，是因为烤的温度高吗？
2017-09-17
淡奶油吐司--冷藏中种法
非常棒的方子，第一次做吐司，这算发的八分吗？种面团比较干硬，昨天活好后还以为要失败呢，种面团冷藏了17个小时，发了不到两倍！没有淡奶油，换了100g酸奶！二发90分钟！蛋糕模里的圆面包，烤十分钟上色后盖了锡纸，颜色咋还这么深呢？表皮烤干吧了...
2017-09-12
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面包啊包
