【原创】 零失败的下午茶-Basque巴斯克芝士蛋糕（消耗妙可蓝多奶油奶酪、雀巢淡奶油）
跟着配方做，非常好，不是第一次做了，这次想起发作品，这次刚好在另外一个地方，没有6寸盘，只有一个4寸5寸的加高盘，不敢一次过倒满一个盘，只能分开，又害怕加高盘，会不会跟配方的温度还有时间不够，所以唯有中途拿出来看了两次，看脸表面焦糖色了，才...
2022-06-24
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再做一次，第一次做总怕爆皮，都抓很多的皮。这次我就用很少的皮，就突显凤梨馅的饱满了🤗🤗🤗，这次炒得馅凉了还是有点湿，直接放微波炉3分钟高火出来再等凉了，就刚好不会太湿了！好吃！！！！！
2020-08-24
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全程跟足配方走，就是没有模具，就想着不翻面了，用上管上色吧，哎呀，一个不留神，就上过头啦🙈🙈🙈，第二张是底面，第三张是表面，后悔死了。请问大家做完，表面吃的口感就是曲奇饼的那样一咬就碎吗？不知道是不是我改了170度烤，烤太干了呢😭😭😭
2020-08-20
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跟足菜谱做，膜能出来，就是油皮很油，放进冰箱出来整个保鲜膜都是油，卷好用保鲜膜盖住的时候都能看到油流出来（不知道下次减油可以不）。酥油很干，就是很渣渣，不能用揉的，只能用捏捏的动作，中间真的很想再加黄油，不过又怕不跟菜谱会失败。最后出来成果...
2020-08-19
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Janet萧
