三汁闷锅(黄记煌)
来打卡,收藏了好久,终于吃上了。
2022-02-09
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黑芝麻鸡蛋沙琪玛 两个关键温度很重要 手把手教你一次成功
来交作业。28的方形烤盘有点小,不满一盘,不好压。另外,糖从100°到115°真的好长,我一度以为温度计坏掉了
2020-02-26
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捞汁麻辣小海鲜
来打卡,嘿嘿,亲戚聚会,两大盘子一会就没了
2019-05-22
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煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
#大理石蛋糕# 来汇报成果……
2019-05-07
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绵绵绵吐司
几乎没周都要做,大河给它起名字叫小白胖子,真是特别好的方子,谢谢分享
2019-04-07
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嘿嘿,第一次做,真是很开心
2019-03-26
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软到不知所措的牛奶卷
烤了两炉,真是很软很软。是入了口就停不下来的那种。 小总结 1.主面团糖加到50克,感觉口感要比45的更好一点。 2.中种面团,牛奶稍微热一下,把酵母化开。发酵更快一点。 3.用的普通的高筋粉,主面团中牛奶跟鸡蛋总量是75克最合适,80克真...
2019-02-25
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桃酥
真的超级好……大半夜的我就忍不住吃了俩。第一次做的裂的不好,因为压面的时候我把面揉了。第二次就老老实实地压的。成品,烤炉中,做成的样子……
2019-01-23
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2016年10月17日
第一次烤就挺成功!
2016-10-17
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