没怎么塌的是第一次做，使出洪荒之力才能挤一个出来，于是把面团放微波炉里加热了一下，好挤了，第二次多加了点水，也好挤，但是进烤箱没一会就塌了，主要想问的是，为什么我的曲奇做出来一股酸酸的面粉味呢？？没那么香，勇感觉面味比较重，之前只用低粉做就...
2021-01-30
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我又来了，上次按照楼主的方子做，味道很好但是因为裱花嘴不对，所以做出来很难看，这次买了三能的裱花嘴，虽然挤的时候紧张的手都在抖，可是做出来还算满意吧，这是第二次做曲奇，在楼主的方子基础上又糅合了别人的，加了点盐和淀粉，做出来更脆一点了，但是...
2021-01-25
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按照作者的方子做的，可是加250克低粉好像有点多唉，放到黄油里根本拌不开，后来加了好多次牛奶才好不容易拌开来，家里没有饼干模子，就用小孩的玩具盖子压了一下，烤出来很香，放凉后吃的，口感一般，硬硬的，黄油烧饼的感觉，就是面粉多了的那种味道，怪...
2021-01-25
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#晚餐•2021年1月21日#按照楼主的方子做，第一次黄油没软化好就打发，直接水油分离了，第二次 黄油对着空调风口好好软化，用硅胶铲按压下去稍微有点阻力，加入糖粉先拌了一下再打发，打发的特别好，结果在第四次加奶油时又水油分离了，不忍心浪费，...
2021-01-21
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#午餐•2021年1月21日# 怕味道不够，在楼主配方的调料上加了点量，结果做出来齁咸无比😂😂有个疑问，直接放煎锅能煎熟吗？我是放煎锅以后加了点水然后盖锅盖的，做出来可能是太咸了没吃出香味来还有股淡淡的腥味和鸡油味，第一次没经验，下次再做一...
2021-01-21
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#晚餐•2021年1月18日# 新手小白中的小白，按照楼主方子一步步做，做出来不塌不陷，就用烤盘做的，楼主一半的量正好是我一盘子，端出来时满室生香，那个喜悦啊，吃的时候愣了，表皮怎么有点苦啊😅想问下大神们问题出在哪？？
2021-01-18
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#晚餐•2021年1月15日# 一样的蛋挞皮，一样的配方，只是按照比例缩减了，为什么我烤出来的是这样呢？一点都不金黄，是嫩黄色的，就是鸡蛋饼皮的颜色，到底是哪一步做错了呢😅😂
2021-01-15
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脸大的喵
