茄子放了两周了 再不吃就坏了 紧急搜了个方子 确实香 和外边的一样味道 如果是不粘锅更完美 面糊弄稀了 没有炸锅 纯粹的过油5分钟 熟了 味道也好 就是没有挂糊没有厚厚的壳儿 如果是饭店 可能要被扣钱 如果自己吃 真的挺完美 就是有点费油...
04-20
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过节了 吃顿饺子，#午餐•2022年6月3日# 还是用用过的方子比较放心，所以又做了这个 475克面，241克水 ，一斤的茴香 多半斤肉馅儿，非常香 精髓就是饺子皮不能太薄 不然没口感 硬硬的很劲道 非常好吃
2022-06-03
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#午餐•2022年5月5日# 没有小苏打没有小茴香，其他按照这个做的 没醒面没发面 因为饿疯了 快速搞一个连过程照片都没拍。味道偏苦 不知道是麻酱还是芝麻（感觉像是芝麻的苦 难道是烙的太过火了？有点糊？）麻酱越调越犟是什么原因？难道不能...
2022-05-05
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#午餐•2022年4月23日# 太好吃了 步骤调整了一下 因为不能吃辣 没有豆瓣酱 放的干辣椒 微微辣 又加了小葱增添色彩 1 先焯水鸭血 2放姜丝炒鸭血 放点花椒 3炒的很香了之后放豆腐炒 4炒了不长时间 放水淀粉 一直骨...
2022-04-23
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_i-Joe-Chen
