无水无油老式脆皮蛋糕
糖用了60克。模具中抹油撒面粉后脱模容易多了。170度烤20分钟。
2019-04-12
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桃酥
第三次做，送老爸老妈尝尝。猪油100克，糖60克，160度18分钟，貌似烤的有点过，下次换150度烤。糖可以再减10克。
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减了十克糖，感觉还是有点甜。电子秤不够精准，小苏打放的稍多，有点点涩味。刚出炉时有点油，好像隔夜后油渗进去了，口感更好。下次再减十克糖，猪油试着也减一点。
2019-03-10
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
第一次用的黄油，两种面团的状态都很好操作。这次用的玉米油，油的用量与方子中猪油的量一样，油酥很难成团，没想到心惊胆颤地烤好后来了个大惊喜，比黄油的皮还要酥。黄油的用量比方子中猪油的量多加了十克。第一次烤时上下温度一样，酥饼的底部比上部要焦一...
2017-12-19
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豆沙一口酥
自己做的豆沙馅终于派上用场啦。糖减了一半，有点减多了，感觉不到甜味了。
2017-11-14
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【脆皮炸鲜奶】
第二次做了，青春年少时的最爱，现在也是儿子的最爱。
2017-10-31
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超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
2017-10-25
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苹果酱
由于俺是一枚粗大条滴女人👩，所有材料都没有称重，苹果切小块放入砂锅，水未盖过苹果，煮开后苹果捞出，用料理机打成泥，然后感觉砂锅里的水有点多了，又倒出些许，放入苹果泥和冰糖用小火煮了大概一个小时多一点，最后两分钟浏览娱乐圈八卦新闻时，一股焦味...
2017-09-26
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苹果派（两种编法）
九寸披萨盘，用了两倍配方的料，馅里的白糖减了十克，编织的太匆忙，出炉后才发现编错了，下次争取颜值再提高一下下，味道很赞👍哦！
2017-09-22
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全麦蔓越梅粗粮面包
红糖减到二十克，感觉甜味刚刚好。放了炒过的核桃、黑加仑，儿子要求夹入的奶酪。二发四十分钟，180度上下火烤二十分钟。粗粮健康又美味，我对它情有独钟。感谢方主的分享。
2017-09-16
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粗粮饼干（玉米面）
用的粗玉米粉，口感有颗粒，应该过筛一遍比较好。全部按照配方来的，好香好香！
2017-09-02
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红糖全麦香蕉马芬
自家磨的全麦粉100克，泡打粉5ml，红糖25g，油35g，鸡蛋1个，中等大香蕉1根，160度烤25分钟，第一锅的核桃放在了表皮，第二锅时把核桃掺在了里面。糖度刚刚好。方子简单健康美味。
2017-08-31
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淡荷叶
