太感谢了！讲得好详细！我用的粘米粉，然后比照着图里的状态调的水粉比，可能稍微稠了一丢丢，但是也成功了！完全不粘，酒酿味好足，真的就是我想要的口感和味道，太满足了！
2023-06-28
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给外公做的，用了那个软糯比例，减了一丢丢液体，还替换了一小丢粘米粉又减了点油，似乎还行。下次给自己做我就要硬一点的口感
2023-05-08
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太感谢这个方子了！原来只要加那么一点点面粉就可以让酒酿这么甜！掌握温度和高温消毒两点，感觉就不会失败诶！再次感谢楼主！
2022-08-07
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烤的时候好香，但吃起来没闻起来香嘛，而且冷了会有一点点硬掉，是哪步没做好啊？就像楼主说的，打发好了挺好挤的，就是不知道哪个裱花嘴出来的花纹好看，让我再练习练习。
2015-03-16
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再买就剁爪n_n
