方子不错，只是用自制矿泉水瓶打电器竟然打了足足27分钟才达到状态，开水上锅中小火蒸了40分钟，但一出锅就塌了，好在口感还可以，就是缩水了。问题出在哪呢？
2020-04-26
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320克艾草泥，300克糯米粉+70克澄面+30克粘米粉，揉后觉得粘手，又加了一点粘米粉，水开大火蒸了十分钟，开锅看了一下，还是圆的，怕没熟加蒸了两三分钟，结果开盖时底就塌了 ，下次还是不要蒸那么久
2020-03-14
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方子很好 ，只用了60克糖，其他按方子做的，成品和戚风一样细腻软润，不过口感与戚风不太一样，有点粉粉的。
2019-11-13
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配方很好，分成了2个。一个烤，六寸活底圆模，格兰仕30L烤箱，放中下层烤，上下火120度烤了30分钟，感觉上表面还有点湿润，又调上火加烤了5分钟。另一个封保鲜膜开水上锅，中小火蒸了35分钟。两个成品口感都不错，蒸的感觉更细腻些。不过抹茶部分...
2019-05-07
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世事如棋_1314
