春菜
雷笋,春天的菜 记得处理后再炒。处理方法加水加盐水煮去涩。 昨晚雷笋加香辣小脆脆同炒,失败,味道并不好。下次试试处理后再炒。或者买半成品,处理过的。 #春菜#
03-23
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红烧五花肉
红烧肉深得我心。 肉切块,准备姜蒜,八角。 糖加少许油熔化,放入肉炒糖色。 慢慢来,不着急。不是熟练的人,慢慢积累经验。 然后加入料酒,生抽,姜蒜,炒出香味后,大火滚开,然后中火或小火,慢慢等料酒收汁,加入温水。 大火滚开,加入八角,老抽。...
2018-01-22
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宝宝辅食:土豆泥鸡肉丸子
冰冻鸡胸肉一块 土豆一个 香菇3个 盐少许 香油少许 鸡肉加香菇用机器搅成肉泥, 土豆煮熟,压烂,放凉 和鸡肉泥混合,加入调味料。 蒸15分钟。 口味清淡,刚好适合我。 上班期间 早餐。到时候加点蔬菜,再蒸一下就可以吃了。
2017-04-04
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砂锅稀饭