南瓜发糕（精选）
根据我多次屡战屡败屡败屡战的尝试😂，得出几点小tips，供大家参考。1.南瓜泥含水量不固定，所以最好根据参考水量自行增减。面糊的状态不能像戚风糊一样，提起蛋抽丝带般顺滑落下。要稍微干一些，一坨一坨地落下。2.发酵一定不能过头。一发稍微到一倍...
2020-07-21
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意式奶油霜制作详解（超多注意要点）
Tips:如果没有温度计，就在旁边放一碗凉水，等到液体布满气泡了，用小勺子粘一点滴到凉水碗。糖水滴瞬间划开就不行，能呈固体状态就行了。 与瑞士奶油霜比 #味道确实轻盈，还加了利口酒和奶油奶酪 #感觉裱花更流畅，可能因为比较坚挺，不容易化
2018-02-13
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【自制纳豆】不用纳豆菌
特别成功！
2017-05-03
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家庭自制酱肉
第二波调料都是随手放的，颜色有些偏黑。
2017-01-04
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配方刚刚好！才一个星期就忍不住切了一半吃
2016-12-18
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自制拉面(拉条子)
超级好吃的！！
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麻酱烧饼（独家原创）
一个人可以吃5个。。。太好吃了。。。。
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厨娘阿音
