mini京京的厨房

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北京,东城 北京,海淀 2016-10-17 加入
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mini京京的作品 查看全部 17 作品

  • 馋哭隔壁小孩的辣子鸡,下饭又开胃!

    馋哭隔壁小孩的辣子鸡,下饭又开胃! 

    #晚餐•2020年10月14日# 第一次尝试这道菜,还没有人帮我 味道杠杠的,建议在腌制鸡肉的过程中,味道调好,加点海鲜酱油的,加上淀粉,倒油封上。 后面炒的时候稍微多一点糖,自己只加了一点点点。 鸡肉很嫩,方子还是挺好的

    2020-10-14

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)
  • 巧克力慕斯杯

    巧克力慕斯杯 

    花了不到2小时,做了6个巧克力慕斯杯,晚上就试吃了一个,感觉刚刚好,不是很甜噢。淡奶油里面我没有加糖了,并且是手打的奶油,用时15分钟左右。明天拿去送朋友

    2019-09-23

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)
  • 流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】

    流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】 

    制作流心奶黄月饼,第一次制作,不得不说我是从早忙到晚。还烤裂了,不过味道还可以,就是略甜了。家里没有奶粉,就都没加。还有我觉得最难的部分就饼皮包馅。馅太大了,我用了25g的皮包的。还有就是饼皮没有韧性,容易裂。包15个能用2小时。。。后来沾...

    2019-09-08

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)
  • 松软布朗尼

    松软布朗尼 

    方子很不错噢,我多烤了5分钟,烤箱不一样吧。我觉得出来口感不错。核桃先在烤箱里烤了6分钟左右,把皮搓掉,掰碎,放在蛋糕里。

    2019-05-29

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  • 美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)

    美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies) 

    我又多烤了10分钟,这样中间巧克力不会那么化

    2019-05-22

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    大约4个小时完成?第一次做只做了8个,还蛮酥的,要求不多,还不错呀

    2018-08-12

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  • 日式红豆包

    日式红豆包 

    妈妈帮和的面,爸爸包的,我负责看着烤箱,嘻嘻。味道棒棒哒

    2018-06-23

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)
  • 2018年02月06日

    2018年02月06日 

    三个小时做成,糖少加了20g,吃起来刚刚好啦。大家自己定量~没有想的难,开心,也很好吃

    2018-02-06

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  • 【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~

    【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~ 

    烤出来就吃了好几个,不过我泡打粉加少了点,没太蓬起来。

    2017-09-02

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)
  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

    皮的料有点多,馅的话,每个30g,出来12个。皮我大概25g,还剩一点呐。虽然有点大吧,不过模子还能出来。烤之前都挺漂亮,但是烤箱温度有点高,这样子了。有点过,但是味道棒棒哒,被老爸老妈表扬了

    2017-09-02

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  • 冰皮月饼

    冰皮月饼 

    第一次做,馅的糖加的50g,少一点给爸妈吃。馅我弄出来,每个25g的话,能出来13个,第13个就大一点33g左右。皮差不多也是13个 25g。我用的葵花籽油,没别的油。。。蒸的时候好烫,所以大家要小心搅拌啊。馅炒出来觉得有点湿放了些椰蓉丝,...

    2017-09-02

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    烤出来没有那么焦焦的感觉,不过味道很好。糖我加的80g。家里没有蔓越莓干了,用的葡萄干,也很好吃,就是加了80g糖还是甜了点。还有切的时候比较容易碎,我就自己用手捏方,可能因为室温有点高,化了的缘故。可以再冻冻切?反正自我感觉不错。嘻嘻

    2017-08-02

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    mini京京 mini京京 (北京,海淀)