nQ秋的厨房

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上海,普陀 上海,普陀 2013-05-06 加入
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nQ秋的作品 查看全部 15 作品

  • (无油低糖)清香杏仁司康

    (无油低糖)清香杏仁司康 

    昨天下午做无油杏仁司康 发现徒有杏仁粉 没有杏仁片

    2015-04-09

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  • 奶酪玛芬

    奶酪玛芬 

    这方子简直了 我稍增加奶油奶酪的量 糖减为1/3 本想只是消耗奶油奶酪 可成品口感真惊艳!好方子! #晚餐•2014年8月11日#

    2014-08-11

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  • 法国蝴蝶酥(Palmier)

    法国蝴蝶酥(Palmier) 

    我的冰皮比较小 索性做迷你的了 才烤好出炉的 迷你法式蝴蝶酥 :)酥脆可口 下午茶小点心 我真是要胖死。。。

    2014-04-26

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  • 洋葱牛肉馅饼

    洋葱牛肉馅饼 

    中午用前两天剩下的牛肉末 鸡胸肉和生菜 烙了些馅儿饼 多出来的馅儿直接炒成肉酱也消灭!发面 擀面皮花了点时间 让室友久等了!

    2014-04-24

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  • 黑蒜子牛肉粒

    黑蒜子牛肉粒 

    这两天吃西点多了 也得换点中式的 黑蒜子牛肉粒香得不行 被室友大赞一番受宠若惊 他平时最高评价就“不错诶” 今儿破天荒来了句“太好吃了!” 还点名明天在要吃 感动cry!

    2014-04-24

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  • 香蕉派

    香蕉派 

    早上烤的香蕉派 banana pie 多余的香蕉打成香蕉奶昔 剩下的两根香蕉就算解决了 室友起来得很是时候 正好烤完!

    2014-04-24

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  • 2014年04月24日

    2014年04月24日 

    烤的7寸抹茶戚风蛋糕 光线原因拍不出淡淡的绿色 或者抹茶粉少了? 不知是抹茶粉原因还是蛋白霜打太过感觉比做原味时气泡略粗大 没用活底模脱模后没那么好看 不过可以接受而且口感很绵不干挺满意

    2014-04-24

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  • 牧羊人派

    牧羊人派 

    晚餐做的 传统英式菜 牧羊人派(Shepherd's Pie) 或叫做 农舍派(Cottage Pie) 稍稍改良了下 在下层自制肉酱与上层土豆泥之间洒了厚厚一层芝士 烤完土豆泥表面微焦 舀的时候拉丝都不断!

    2014-04-24

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  • 苹果脆片

    苹果脆片 

    切得微薄 厚一点会更实在吧

    2014-04-24

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  • 玛格丽特小饼

    玛格丽特小饼 

    饼边自然开裂 超香酥的玛格丽特小饼(Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies) 揉面团的手到现在还香得不行 从打黄油 筛蛋黄 揉面团 到摆盘 按成形 进烤箱 到最后装盒 满屋满手满口香!

    2014-04-24

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  • 玛格丽特饼干

    玛格丽特饼干 

    饼边自然开裂 超香酥的玛格丽特小饼(Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies) 揉面团的手到现在还香得不行 从打黄油 筛蛋黄 揉面团 到摆盘 按成形 进烤箱 到最后装盒 满屋满手满口香!

    2014-04-24

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  • 香蕉巧克力麦芬

    香蕉巧克力麦芬 

    没用纸杯 不过也不错!巧克力麦芬口感从来都没得说!

    2014-04-24

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