方子整得太好吃！ 注意一下，第二次擀卷不能太宽不然放不进模具，二发烤箱发酵放温水，注意八分满拿出来，这次发酵稍微满了些。烘烤温度低，下次下火扭到190度，上火160试试。底部有沉积。方子真的好好吃！
2020-04-26
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黄油和炼乳量不用减、分割可以稍微大点整齐些整形出来才好看，蔓越莓和椰蓉多放点，一发一个小时，2⃣️发凯烤箱发酵功能不设置温度放碗水不到一小时。
2020-04-08
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记录下 中种发了大约19个小时 第一次发酵40分钟 二次烤箱37度发酵30分钟（参考） 28X28烤盘下次垫油纸 卷点时候要间隔切下 180度15分钟 肉松不要太多了 一条切六小块
2019-05-10
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咖啡蛋糕卷记录 羽瑄妈妈的咖啡卷 鸡蛋4 蛋黄糖15 蛋白40 速溶咖啡15（淡）黑咖啡7g 热水45 玉米油45 低粉60 150烤半个小时
2019-04-27
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记录二狗妈妈的酸奶蛋糕 鸡蛋5 玉米油55 酸奶200 低粉90 白砂糖50 打发湿性偏干点就好 可以不用水浴 150度70分钟 上色盖锡纸
2019-04-10
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哈肥肥，
