方子特别棒，按着做就是了。我买的罐头豆子，会加一些泡豆子的水代替一部分橄榄油，这样胡姆斯口感依然细腻还减少点油的摄入量。
2022-11-16
0 0
这次做出流心效果了，还加了100克南瓜泥，实在是太好吃了。 火候还是得根据自己的烤箱和材料多少调整。 我这个多加了100克南瓜泥220度只烤了15分钟，上火230度5分钟左右上色时下火减到210，还有就是加南瓜泥的话可以再减20克糖。
2021-09-03
4 0
#肉桂卷# 夜里烤好等不到早上就干点掉一个，太香了！ 问题是有的，一是打面时水多了，二是烤箱温度不均匀，三是没有纸托不够漂亮～但完全不影响味道。 老师的课讲得太细致了，让一直不敢上手肉桂卷的我打消了顾虑，按照老师的课程一步步来，虽不完美但也...
2021-01-10
12 0
老师讲得真详细，没有黑麦粉做不了鲁邦种，做的波兰种，按课件操作并添加了些干果进去，简直不要太香！面包体柔软口感湿润又有弹性，面粉香扑鼻，越嚼越香。 刚烤好的面包噼啪作响还会唱歌似的，外壳硬脆脆的，完全冷却后表壳硬度会降低一些。 #欧包欧包#
2020-12-09
4 2
【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕，胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法
严格按方子做的8寸胡萝卜蛋糕，真的好大一个，自己调节下糖油比例，特别满意，以后再也不用专门跑出去吃胡萝卜蛋糕啦。非常非常棒的方子，谢谢超级心细的作者。
2020-06-21
16 2
没有厨师机，请教老师后用了水解＋冷藏＋折叠法释放面团的劲性，面团还是达不到老师课程里的筋度，比较瘫软不太好操作，所以成品大小不一，但我也是尽力了。课程里老师讲的原理和方法让我受益匪浅，没得说，只有继续练习。
2020-06-11
9 2
因为头天用电饼铛做了韭菜盒子还没来得及收，就想着用电饼铛试下，结果相当成功，做出来的消化饼脆片带到单位被一扫而空。 用电饼铛做比用烤箱更容易观察颜色变化哪，也更好操作。
2020-04-13
13 0
___吉娃娃-5
