伊止的厨房

2023年10月14日 

只做记录，银耳莲子羹，今天做了一锅，银耳泡上，撕成小朵，锅里放凉水，开锅以后搅一搅，放梨，提前洗好的百合，莲子，枣，这次用汤锅做的，不如上次用砂锅做的出胶好，以后还是用砂锅炖。

伊止

2023年10月14日 

只做记录，鲳鱼吃够了煎的，想起来炸了吧，面放少了点，卖相不太好，味不错，唱了一口有种过年的感觉呢，（过年炸鱼）鱼洗好，放点盐，酒，葱花，姜腌上，打两个鸡蛋，一点面搅一搅，开炸。

伊止

周末 

只做记录，熬完羊汤，把羊排捞出，锅里不放油，把肥肉放锅里，靠出油，炒一炒，把瘦的羊排放入，继续炒，放盐加烧烤料和一点依然粒，买的烧烤料不太好吃，以后还得淘点好吃的料，炒一炒出锅，有点油，下次做预备把油倒出点。这个菜今天是好评#周末#

伊止

晚餐•2023年10月14日 

#晚餐•2023年10月14日# 只做记录，砂锅西红柿炖牛腩，炖了差不多两三个小时，卖相真丑，西红柿都顿烂了，味不错，咬一口牛肉满满的西红柿味！牛肉泡水，焯水，锅里倒油，放牛肉炒一炒，倒一部分西红柿，继续炒，炒出汤，放一点老抽，生抽，倒热水...

伊止