苏式榨菜鲜肉月饼
第二批還做了甜味紅薯餡兒的,也非常好吃。有了前一天的經驗,這批的酥皮分層更明顯。 #早餐•2014年9月9日#
2014-09-09
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肉餡的。中秋前的週末做了兩批帶去聚會,大受歡迎
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油皮的配比略有改動,非常酥脆。
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【小嶋rumi】经典海绵蛋糕
忘了買白砂糖 還是用棕糖替代的 適度減糖後加了30g果醬。蛋糕的濕度是很夠了,賣相不如用白砂糖的好。(其實主要目的是消耗快過期的奶油啊)
2014-03-05
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提拉米苏(PH配方)
略有改動:不喜歡太甜 於是用了70克dark brown sugar代替方子中的90克砂糖以及3個大號雞蛋。相比以前加淡奶油坐的果然口感輕盈許多
2014-02-14
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紫薯玫瑰花馒头
用的胡蘿蔔泥 自己又用抹茶做了幾片葉子 味道還不錯噢
2013-07-28
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