广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
我用的是买的月饼糖浆,低糖栗蓉半蛋黄。可做出来皮太甜了。蛋液刷的太厚,花纹不明显了。
2017-10-01
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蛋白薄脆饼
做了两次成功,第一次做出来冷了还是不脆,而且特别油特别甜,第二次做了双倍,减油,没那么油了但是太干好难挤,减半糖,还是甜了点,不过好在很好吃。
2016-12-01
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玛格丽特小饼干
简单快捷,就是火力设定170度很容易烤糊,特别是底部,后改上火160,下火145,完美。真的是入口即化,适合没牙的老小。
2016-11-24
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一口豆沙酥
特别好的方子,很好吃,口感好,酥软香甜,就是我买的红豆沙太甜了,下次弄紫薯的
2016-11-17
2016年11月09日
第一次做,卖相很不错,和蛋黄月饼似的。就是豆沙太甜了,吃不惯,怎么破?
2016-11-09
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超级嫩滑蛋挞做法
确实嫩滑啊,奶香浓郁,太好吃了!比外面卖的好吃得多!
2016-10-27
淡奶油司康
看相可以,但是面粉感太重,吃着干干的,不甜,没什么味道。
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多种口味曲奇(香草、巧克力、抹茶)
这是开启烘培之旅的第一篇,第一次做的曲奇还是很成功的,很香很好吃,就是个人口味觉的甜了些,下次少给点糖,按配方做了两盘。同时做的还有香蕉派。
2016-10-23
口袋香蕉派
这是开启烘培之旅的第一篇,做了曲奇和香蕉派。派的表面忘记刷蛋液,中途想起来刷上的,时间久了一点,派皮不怎么酥,但是味道还是很好的。