又做了一次。没有淡奶油，换成了牛奶。全部一半的量。一开始25分钟没有焦斑，又来了10分钟。出来就很漂亮了。
2023-10-15
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用的200克一袋的麻薯粉，自行加了20克的低筋面粉。 没有黄油，用了玉米油，成品也有淡淡的奶香味。盐没用那么多，就一小点。 一直不上色，大概加了有十分钟。170°35分钟左右了，看起来还是白白的。 拿出来表面是硬的，也许是烤太久了。回来看菜...
2023-04-13
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按照一半的量做的。高筋面粉250克，加了一些牛奶，减了一些水，水＋鸡蛋＋牛奶是160克左右，糖减了10克，用了20克。酵母2.5克，盐一小撮。。手揉的，没有完美手套膜，排气的步骤不太会。足够成品有点蓬松。原味的。也有点点拉丝。还不错。
2023-03-05
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做曲奇剩了半个鸡蛋。加了70克牛奶，10克糖。没有淡奶油，没有炼乳。做出来四个蛋挞。没想到也成功了。味道也还可以。上下200°25分钟。
2023-02-25
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MAYNMAYER
