柠檬凝乳
柠檬巴斯克（6寸）
碱水丸子
北海道汤咖喱（伪）
饱和盐水腌咸鸭蛋
小高姐 贝果
香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）
没浇油 上下管230度开热风 锡纸25分钟 掀开后18-20分钟翻了两次面 很嫩 里面还有汁水
2022-12-24
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焦糖布丁蛋糕（详尽版）
焦糖加一点点水用微波炉转到焦糖 方子×1.5的量烤了个8寸 布丁层没减糖 戚风层减了十来克（蛋白和蛋黄糊各半吧） 甜度刚好嘻嘻 就是布丁层略薄 下次可以按×2的量
2022-05-02
炸薯条（无需淀粉 自用）
水开下去大火一分钟就行 想脆的话第一遍不要炸太久 第二遍复炸的时候油温高一点就会很脆
2022-04-13
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淡奶油油水分离补救法
确实可以诶
2021-04-11
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【史上最好吃的咸味饼干】咸酥芝士曲奇
2020-09-17
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正确的玉子烧/厚蛋烧做法
2020-04-20
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厨师机揉面分分钟出手套膜
带着手套拍的 就是揉面时间好长—— 断断续续要一个小时
2019-07-24
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蒜香面包
中式烹饪：出锅撒葱花😅
2019-07-12
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盐煎鸡翅
腌了四个小时叭 直接常温放置 味道不错www 主要是要用不粘锅
2019-03-05
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圣诞树面包
冬天发酵台困难辽。。 友情提醒不要在晚上做面包（
2018-12-24
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emmmm糖。。糖没煮成焦糖。。。 其他还不错www
2018-08-14
蕾丝煎饺
锅太大了。。只能先夹出来装出来一部分 剩下的再扣出来 因为懒（ 只调了一勺淀粉www 最后收干的时候需要注意下 还算OK嘻嘻嘻
2018-07-26
冰河三三
