yuer19842008的厨房

红糖发糕（成功率百分之百！） 

用了50克红糖，做了一半的量，感觉不够甜，组织比较大，口感不够细腻，跟买的不一样，问题在哪里呢

yuer19842008 （福建,泉州）

零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

说实话太甜了，必须减糖

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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

非常严格地按配方和步骤来，总结一下，温度180℃，预热10分钟，180℃上下火中层25分钟，还要注意的是每个的间隔一定要大，才能保证每个麻薯都烤熟。实验了很多次，终于成功了！

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轻芝士（乳酪）蛋糕 

做了两个六寸的，下次用冷水试试，看还裂不裂

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轻芝士（乳酪）蛋糕 

为什么还是裂了呢

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秒杀大牌档的潮汕砂锅粥 

又鲜又甜，好好吃。半杯米，半斤虾，三个人的量。

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重芝士蛋糕（君之改良版） 

口感偏甜，可以减糖10-15克，烤了70分钟，160度

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浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸） 

#下午茶# 做甜品是解压的，分两天做完，不会那么匆忙。

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蛋黄酥 

#晚餐•2020年9月20日# 成品21个 油皮 中粉290克， 糖36克，猪油87克，水116克。分到每个25克。 油酥 低粉254克，猪油127克。每个18克。 馅 红豆沙500克，蛋黄21个。 上下火200度30分钟。 总结，还是要用...

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青柠冻芝士蛋糕 

用了10克的鱼胶，多了10克的糖，为啥我还觉得不够甜呢，上次用1.5片鱼胶，发现会溶化，这次成型了，很漂亮

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不用水洗的自制凉皮，零失败 

#晚餐•2020年2月19日#

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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕） 

感觉可以再甜一点

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