加了红枣,在总量不变的前提下除了核桃外其他原料都适当的调了一些,麦芽糖390白砂糖120水50,这个甜度我感觉挺合适的;已经晾凉密封罐装了,真的是摸起来硬、吃起来香甜酥的口感啊,就是切的手疼,喊了娃爸来帮忙切的(请忽略切的丑丑的切块片🤣,不...
2020-04-15
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前两天又做了些芝麻肉松,就想着要不也试着做个肉松面包,没买吐司盒,直接用面包机做的,去了老面,两份刚好。里面用到的肉松和沙拉酱都是自制的,烤好后味道真的很香,家人一致好评,成就感满满😋
2020-04-09
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
第一次尝试,一致好评,比面包又快又好吃,已经很满意了,下次试试厚卷😋 我做的薄卷,记下实际操作的几个小心得: 1.首先烤箱就忘记预热了😅,然后180度对我家烤箱要稍微调低几度; 2.奶油夹馅我大概用了230奶油23糖188芒果,只要保证奶油...
2020-03-07
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小朋友最喜欢的蒸蛋糕,已经做过好几次了,操作简单(打蛋器真的是蛋糕神器)时间又短,小朋友非常喜欢吃,每次出锅分分钟就没了😂。这版是蒸锅蒸的(也可以改用烤箱烤出色皮应该更漂亮,下次试) 羊住做法: 1⃣️蒸蛋糕:准备三个鸡蛋,约50g白砂糖,...
2020-02-29
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记忆中的扁食是小时候跟着奶奶和妈妈一起包的,我那时候主要负责擀扁食皮,后面逐渐学会了包扁食。过年回老家的时候婆婆又包了一次扁食,全家吃的意犹未尽,这不回家后就自己尝试着做一次,扁食成功的关键在于调馅,馅调好了怎么都好吃 1⃣️调馅:韭菜摘好...
2020-02-28
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