按配方,做了二十五六块。 咸味重,芝士味不明显。下次盐少放点,芝士多点。 烤了二十五分钟多,二十分钟烤不透。 做薄点,烤的颜色深些,会比较脆比较好吃。
2019-01-28
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面粉减到250g仍然做出了35个左右的饼干,方子量太大啦。 另外确实太甜了,做之前应该先看看大家作品的。 如果打算做造型,也需要先放冰箱冰上大半小时,不然太黏了模具用不了。当然也有可能是我手脚太慢让黄油软化太过了…
2018-11-12
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方子不错。减半按0.5系数换算了材料。 有几点mark让自己下次注意: 1.没出膜,下次用后酵母法结合着做; 2.家里烤箱上色时间要十来分钟; 3.表皮硬了,而且总担心不熟考了20+分钟,下次时间短点; 4.不够甜,下次鸡蛋用小个的,糖适当...
2018-10-21
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