软而不硬又入味的糖醋排骨！ 没有肉骚味！无臭味！ （选择优质本地猪排骨肉） 秘诀1.放机器里去激素去嘌呤！洗净！ 2.将肉里残留的血水在沸水里加入姜片煮两分钟，取出冷水洗净。 3.锅里热油，然后放入姜片三片，...
02-25
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如何给鱼除腥味? 3个步骤 1.洗净除去内脏尤其是黑色部分那层膜，要刮掉，洗净。鱼身上的水要尽量干些。 2.鱼表层抹点盐倒入，姜切四五片，不怕辣直接放鱼身上，吃的肚子暖暖的（早上可吃姜），料酒、酱油着色倒入少许，花椒放四五颗。草果半颗或一颗...
02-25
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超级简单#晚餐•2020年4月30日# 入口即化溶豆：蛋白（四个小鸡蛋），奶粉20克。 一、蛋白加三滴柠檬汁打发到接近硬性发泡，有钩，不挂下来。 二、加入奶粉切拌均匀 三、裱花袋剪一小口，挤出来。 四、烤箱105度15分钟烤好闷下拿出。
2020-04-30
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剩余的材料制成，卖相还可以！160毫升牛奶、340克高粉、俩鸡蛋、新鲜酵母10克，30黄油、盐2克。油盐最后几分钟放面包机里，其他都一并放面包机里先搅拌均匀，后面放油盐入面包机搅拌后发面。发好后整形折叠三层后卷起来，放入模具。烤箱30分钟1...
2019-08-28
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做点简单的喜欢吃的食物！记录下：今天的无糖无油无添加面包（刀切馒头）组织松软有弹性！散发小麦粉的天然香味，虽然大小不一，但口感实在太棒了👏👏！给自己点赞👍人生继续加油！
2019-04-01
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面粉、薏米红豆粉3:1，酵母少许，面包机里揉面成功后，拿出撒粉揉成饼状后折叠继续揉，反复几次卷成一团长长的面团，切割，整形放锅里，冷水慢烧发酵后烧熟。
2019-03-24
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伊伊家家麻麻
