玛格丽特小饼干
最近做曲奇都心不在焉的,不是少放了啥,就是把步骤弄错了,这第一次做玛格丽特,先是蒸了两个鸡蛋,其中一个爆了(⊙﹏⊙)b 然后,黄油因为天太冷,怎么都不软化,又忘记加糖粉再打发,也没有加盐。出来的东西,松松散散的,很费劲儿才揉成一团。幸亏烤...
2016-02-04
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不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
真的好吃,用低筋面粉,很好搓啊!~\(≧皿≦)/~昨天晚上做了一个8寸,和老公两个人消灭干净了!披萨刚出炉的时候实在太好吃了,不建议放凉了吃呀,芝士会硬掉!#晚餐•2015年7月9日#
2015-07-09
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6寸戚风蛋糕(2蛋)
做了N次戚风,只有一次在做方模的时候成功过,记得就是蛋黄糊很粘稠,然后与蛋白混合的时候很顺利。还以为是要面粉多一点的!看了小至的这个方法才知道原来要等蛋黄乳化,然后这次的母亲节蛋糕,烤得相当的成功,很高兴!有种终于开窍的感觉呢!蛋糕做了巧克...
2015-05-11
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冰皮月饼
我把炼奶换成了椰浆,淡淡的椰子味!这个方子不算粘,就是油多了点!
2014-09-09
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冰皮月饼(南瓜、紫薯、绿豆蓉)
我做的南瓜馅,口感好奇怪!但是,听好吃的!
戚风蛋糕卷
帮弟弟做的,希望弟弟的女朋友喜欢!!小姑娘,不好吃可别哭哈!生日快乐!
2014-07-27
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爸爸说好吃!!第一次做,不会卷,乱来的,呵呵!!
2014-05-19
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棉花纸杯蛋糕
我装八分满的杯子,塌到这个程度,正常吗??
2014-04-27
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手指饼干
小饼干,挺好吃的,准备做个提拉米苏给弟弟生日!!
2013-11-09
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没有放炼乳,牛奶也少了十几g,蒸的时候封了保鲜膜,蒸了25分钟,但是还是很成功!我还没吃,老公今天当早餐吃了,他说好好吃!呵呵!
2013-09-17
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日式芝士蛋糕
第二次做这个蛋糕了!还是塌了很厉害,怎样才能让它不塌,蓬松点呢?……
2013-07-13
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香草梳乎厘
第一次做,很嫩,像吃炖蛋一样!哈哈!!不过裂啦!!
2013-05-25
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