小乔_u0ok的厨房

晚餐•2024年11月4日 

儿子最喜欢的菜——烧仔鸡。 #晚餐•2024年11月4日#

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午餐•2024年11月3日 

午餐#午餐•2024年11月3日#

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鸡蛋抱内脂豆腐 

方子简单易做，虽然不那么好看，但味道确实不错！

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晚餐•2024年9月3日 

今晚的爽口菜——凉拌海蛰头！ 第一次做这道菜时没经验，海蜇头被烫的只剩下一小把，这回控制了水温，又准备好了充足的冰水，终于没让海蜇再缩水。味道不错哦，爽口滑嫩，很喜欢！ 做什么事儿都一样，刚开始做的不好没关系，吸取经验，一定会越来越好的...

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午餐•2024年2月21日 

简单午餐，孩子最爱。 #午餐•2024年2月21日#

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2024年01月31日 

这两天的简单家常午餐，有时俩小子要吃蛋炒饭，就直接菜肉蛋饭一锅，味道好还省事。

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晚餐•2024年1月18日 

腊八咱们不喝粥😋#晚餐•2024年1月18日#

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软糯有嚼劲的糯米团子 

今天下午难得有空，做点好久没做的糯米团子呀！ 用料份量跟之前一样，就是开水换成了蒸熟的南瓜糊糊水。这下有嚼劲的团子皮儿里，增加了南瓜的一丝丝甜味，口感更丰富啦。 今天的馅料没有香干，冬笋也换成了盐煮小笋，味道一样噶噶香！份量懒得称，包不完的...

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晚餐•2023年12月19日 

今晚试一下在网上学的菠菜蒸蛋。菠菜放入有油盐的开水中焯水一小会，捞起过凉水挤去水份，切细末。四个鸡蛋打散，加少量油盐和水淀粉拌匀，菠菜末放上面，上锅蒸十分钟。 口感鲜嫩，味道不错。网上教的，盘底还抹油，整个倒出切片装盘，我就没那么整了，不过...

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松软香甜的南瓜馒头 

昨天又做了一次，分享给爸妈尝尝啦！#午餐•2023年12月17日#

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自发粉馒头 

自从上周蒸出了又白又大的胖馒头，发现了一些决窍，我兴奋之余，打算再试一次。 今天原料跟上次一样，方法也相同，发酵80分钟后，手工揉面排气十分钟，再放到40多度热水锅上，二发了二十多分钟吧，然后开始蒸了二十五分钟，熄火五分钟后开锅。 果然，又...

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自发粉馒头 

无意中发现大白馒头的终极奥义——做出了最膨松的一次大白馒头！ 今天中午临时起意做馒头，用了500g金龙鱼面粉，香满园干酵母粉5g，白糖28g，盐约1g，玉米油约10g（做的多了，这后两样就估摸着倒了没称），温水250ml。 前面步骤一样，揉...

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