煎牛排：牛排解冻，用厨房纸巾吸干血水，两面喷上油，撒上盐，黑胡椒粉，腌制10分钟，切洋葱块，在牛排下面铺洋葱，在牛排上放一小块黄油，空气炸锅190度，7分钟内翻面再烤7分钟。美味看得见。
2023-01-08
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寿喜锅，还不错👍：白菜、蘑菇、金针菇、杏鲍菇，胡萝卜，茼蒿、魔芋丝，北豆腐用黄油煎的几面金黄，切了肥牛，倒入300ml水，加入寿喜烧汁300ml。美味看得见。
2023-01-08
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面条鱼：面条鱼洗干净，切葱姜，多一些，锅中放入油，现将葱姜煸炒后倒入面条鱼，喷洒白酒，加入啤酒，酱油、盐少许，水，慢慢炖，瞪分钟后散小葱段，出锅。美味看得见。
2023-01-01
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中午炖了鸡汤：鸡肉在凉水里放一勺盐泡半小时，出血水，从洗干净，切生姜、葱段，锅里放入凉水，将生姜片、葱段、鸡倒入料酒，一起煮开捞起，在准备生姜片葱段，锅内放入少许油，先煸炒生姜片、葱段，出香味，放入鸡块煸炒，表皮微黄，将鸡块（生姜片）倒入电...
2023-01-01
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酸爽脆口萝卜：白萝卜1个，2斤，切片用三勺白糖腌制半小时，挤干水份备用。配料：香叶、桂皮、花椒、干辣椒在锅里翻炒出香味，倒入适量油，烧热倒入生抽、香醋比例3:1，食盐、糖少许，倒入容器放凉。准备辅料：青红辣椒切段、生姜、大蒜切片，柠檬片，放...
2022-11-26
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唯美鸡翅：鸡翅洗净，双面划花刀，便于入味，放入生抽、料酒，生姜、花椒，十三香食用油拌匀腌制30分钟以上，中间翻拌腌制均匀。放入空气炸锅，喷少许油，，200度10分钟，翻面在200度5分钟，美味看得见。
2022-11-26
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宫保猴头菇：干猴头菇泡发，洗净，掰开，捏干水份，烧开水，水中放一勺盐，放入猴头菇煮15分钟，捞出，放在凉水中冰激一下，拧干水备用。调料汁：4勺生抽，2勺陈醋，少许糖，少许盐，一勺淀粉，两勺白开水调匀备用。辅料：青红辣椒切块，葱白切大块，生姜...
2022-11-26
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做椰蓉面包：3个鸡蛋，2-3克酵母，2勺白糖，两盒酸奶，搅匀，三杯面粉，分次加入，搅匀，两块黄油融化，揉在面团里，面团揉匀，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，再揉搓15分钟，切一块抻开出现手套膜，擀开成长方形面皮，三分之一留白，三分之二撒上椰蓉（用...
2022-05-17
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非常容易上手的面包：3杯盖白面，4个鸡蛋，5个酵母粉，一勺糖一小勺盐，两小杯牛奶调和成絮状，倒入20克食用油，揉成面团，盖上保鲜膜，冬季放到阳光下发面，两小时后发至两倍大，取出案板抹小量食用油，揉面排气，揉成长条，切成小块，小块面擀成舌形状...
2021-12-19
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宽窄君
