超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
加了草莓,水果鲜嫩的样子没有了,这个方子的糖比较克制,家里喜欢甜味的宝宝可以适当多加点,还有牛奶可以多一点
02-10
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朗姆酒葡萄磅蛋糕(超级详细版)
第二次,这次很成功。
2022-08-01
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
第一次用戚风模子,果然卖相好很多,多了点就做了两个纸杯蛋糕,就是还是有点蹋和裂。
2022年07月12日
完全按照方子走,好吃准备再做,上海40°的天做,发酵条件很好。
2022-07-12
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天然酵种其实没那么难~荔枝液种
发酵了7天 冰箱冷藏了24小时的结果 有点酸味 是不是失败了
2022-07-01
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港式吐司
第三次做 一个鸡蛋大概就有42克 其他完全按照配方来
2022-05-30
老上海风味——别司忌
疫情期间 味道极好 除了有点焦 下次看的再紧点 时间不用那么久
2022-05-20
培根芝士碱水贝果
皮裂开了,还有个彻底翻车,馅出来了
2022-05-18
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五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕
有点松软但是有点碱味,减了糖,不够甜,下次会加糖,减少泡发粉,普通烤箱要烤30分钟。用的大纸杯,可以做5个。
2022-05-05
不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
所有原料减半做了一个,有点回缩
2022-05-03
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一次成功,味道很好,全靠手揉。疫情期间,没有奶粉,用豆奶粉替代,不晓得是不是颜色偏黄的原因。
2022-05-01
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乳清小餐包
疫情下的上海,不能浪费乳清,果断做了小餐包。除了卖相不好,皮脆内香,好吃。
2022-04-23