香！怕腥，半斤花螺先洗净用盐用料酒腌一会，加姜片焯水3分钟捞起，炒香红葱头+蒜片+香葱段（白色部分），加入螺，加香葱尾部，加盐焗鸡粉+蚝油+2勺料酒+小米辣拌均。焗5分钟起锅
08-29
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
#午餐•2024年1月4日# 番茄酱版好好吃 10只大南美白虾 炸酥捞起 留少油 炒香蒜姜末挤1泵番茄沙司（速度要快） 放虾+料酒1勺 +薄盐生抽1勺+2小勺白糖 炒下+开水适量煮开，+葱段+盐调味
01-04
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
#下午茶•2023年10月14日# 买的东方甑选的烟薯，200度 烤30+反30，220烤10+200反烤10，效果不错，皮肉分离了，好吃
2023-10-14
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
配方不错#晚餐•2023年9月26日# 盐焗鸡粉半袋+2勺薄盐酱油+1泵蚝油+白糖 肚子塞蒜粒和姜丝，腌制了6小时，入味了 烤的时候，皮没有很干，没有脆皮 图3烤了180度 正30+反10的状态，颜色很浅 酱油+蜂蜜 抹了全身再烤 200...
2023-09-26
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（广东,深圳）
#午餐•2023年9月19日# 超香！ 约19.5cm的砂锅 饭量小，够3-4人份 1.5桶丝苗米，泡15分钟 加水多了，泡过的米，水线在米上1厘米可以 真的要所有材料都准备好再做，不然来不及 青菜焯水加了点盐保色 顺德的腊肉半条和腊肠1...
2023-09-19
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
买的小鸡仔，懒人做法：客家盐焗鸡粉2/3包+食用油+麻油调糊抹鸡上腌制半小时以上，底铺姜片葱结，200度中下层热风功能烤30分钟+刷鸡油盖纸+10分钟揭纸放白芝麻+5分钟，太香了#午餐•2023年8月30日#
2023-08-30
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
2倍的量，山姆的台式烤肠8个，做了24个包 两头的肠容易跑出来，下次先切肠在包起来 不同面粉不同气候不同搅拌时间要注意 冬天用新良高筋约23分钟出膜 夏天用山茶花高筋包着冰袋打同样时间，面筋打过了，记得看状态不要离开。 嵌入式烤箱中下层 ...
2023-06-28
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Teresa的小厨房
（广东,深圳）
用1.5倍的量刚好做出15个，一次成功，开心！ 馅20g+油皮20g+油酥11g 玫瑰酱是在云南旅游买的特产，放入馅的玉米油要适量，不破酥的关键在皮和酥软硬度一致，不要反复擀皮，第二次卷接口处是打竖的，卷出来才没那么长，烤箱170度 20分...
2023-06-27
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（广东,深圳）
