#晚餐•2019年5月6日#千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面——“柚抱琵琶” 鸡腿（琵琶腿）上简单几刀十字刀，裹一些蛋清（或者买来的炸鸡腿粉），油锅快速煎出微金黄色表皮，不求全熟，撩出备用。另起锅煮糖醋汁水，把鸡腿下锅让汁水收进肉里，煮至琵琶...
2019-05-06
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#午餐•2019年2月10日#简便罐头烤麸红烧肉 “肉冷水焯水，砂锅没过肉两公分水，加适量老抽和生抽，考虑烤麸罐头的鲜味和甜味，鲜酱油可先少添加，大火炖开后中火继续炖煮，肉质嫩滑后加入烤麸罐头，再调味，中火收汁到适量关火。”
2019-02-10
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路过不只蜻蜓
