#午餐•2022年3月30日# 树番茄酱拌红米线 定定心心去做早餐，翻出四个树番茄，空气炸锅烤熟，捣碎，加入蒜末，鱼露、蚝油和糖调味。 清清爽爽配三味小菜，一股脑儿和红米线拌匀，差了一味大芫荽，没有加小米辣，倒也酸香可口，有几分喃咪克...
2022-03-30
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早餐·2022年3月29日 芝麻青团 海盐煎芦笋 水煮蛋 热巧 数字不断攀升，所幸杨浦尚可，周边也没有新增，叮咚再也抢不到菜，而姐姐只是单纯地想买瓶醋。早餐总要做的，取出三根芦笋，又放回去一根。芦笋正是鲜嫩多汁时，薄油轻煎，磨海盐黑胡椒...
2022-03-30
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#午餐•2022年3月28日# 欧包配抹茶奶酱 卤鸭舌 凉拌黄心芹 杏仁奶 柳烟轻寒，樱雨漫天的时节，餐桌亦步亦趋。抹茶奶酱，点缀盐渍樱花，温柔地包裹住粗粝的欧包，也拂去心头的焦躁。凉拌一小碟黄心芹，绿叶菜在当下尤显珍贵，芹菜叶不能...
2022-03-28
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#午餐•2022年3月18日# 酱肉葱香包 芦笋樱花面 樱花豆腐奶冻 小区的早樱开得如火如荼，桃姐宅家隔离，大门不迈，二门不出，妈妈就来个樱花早餐。樱花豆腐奶冻，用了豆味道的小雪豆腐，嫩有微甜，适合做豆腐甜品。桃姐很喜欢，说小肉包有点...
2022-03-18
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#早餐•2022年3月17日# 荠菜虾仁馄饨 青瓜拌变蛋 干菜春笋 桃姐今天一天课，摆好的早餐又换了托盘送进去。菠菜汁调的馄饨皮很春天，荠菜虾仁馅很春天，羊角蜜脆甜且翠，也很春天。
2022-03-17
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#午餐•2022年3月16日# 蚕豆虾仁饼 火腿卷春笋条 杏仁奶 七点醒来，叮咚还有大把菜等着我去翻绿头牌，魔都之小确幸，莫过如此。高原白蚕豆皮厚了点，豆肉却是碧绿甜嫩，和虾仁鸡蛋，搁两勺面粉，做个春季限定的小饼。不要过度搅拌，以免起...
2022-03-16
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#早餐•2022年3月15日# 豆沙青团 青瓜墨鱼肠蔓越莓沙拉 枸杞牛奶红糖醪糟 魔都被蚕食着封印，早餐还是要继续。青团，青瓜，枸杞，蔓越莓……春天的餐桌就该是红红翠翠，盘子也随之桃红柳绿。
2022-03-15
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#午餐•2022年3月14日# 黑松露巴斯克 西兰花水煮蛋核桃沙拉 巧克力 一早起来先看上海发布，数字逐日增加，无症状者有了杨浦区人民。所幸，小区里被封印的楼已经解除 然后看盒马，才后知后觉早已爆仓，无法配送。所幸，你可以永远相信叮咚...
2022-03-14
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#早餐•2022年3月4日# 荠菜虾仁薄皮包 火腿春笋沙拉 杏仁奶 春天的餐桌，你永远可以相信。外婆得了一斤野荠菜，不舍得独食，我自然不能辜负。荠菜过水挤干，拌入新熬的蒜香虾油，再加入豆干丁和虾仁。饺子皮擀薄，捏细褶，蒸箱十五分钟。开...
2022-03-04
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#早餐•2022年3月2日# 荠菜肉包 芦笋焗蘑菇皮皮虾沙拉 夜来忽梦少年事，莺啼犹疑在梦中。恍恍惚惚蒸包子，拌沙拉，做便当，只想再去睡个回笼觉。 大概是《人世间》的后遗症吧，相较于原著惨白的底色，电视剧有个非常Happy Ending...
2022-03-02
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#早餐•2022年3月1日# 马兰香干鸡蛋馅饼 油焖笋 早餐想不出吃什么，翻翻冰箱的存货。翻出一张葱油饼，炒个鸡蛋拌马兰香干，葱油饼做饼皮包上，扔空气炸锅，香香脆脆不油腻。 春天的菜场，荠菜，马兰，香椿，草头，枸杞头和菜蕻挤挤挨挨着一席...
2022-03-01
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#早餐•2022年2月28日# 蛏仔煎 笋脯芦笋煎 杏仁奶 正月，宁海长街蛏子最肥美的时节。体丰肉腴的大蛏子适得其所，余下身量未足的小蛏子，我便仿照蚵仔煎的做法炮制蛏仔煎。姜水煮沸关火，下蛏子，取蛏肉，打一个鸡蛋，加两勺红薯粉，大量葱...
2022-02-28
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江JTT
