请问酸奶和奶粉混的时候怎么搅拌均匀，为什么我的都成小疙瘩，奶粉过滤也不行，我都是混和后在过筛，好麻烦的 开啡尔，老酸奶都可以成功做出来，就是没型，之后有机会再换淀粉试试吧 我做出的口味是下面有点硬，但是整个含嘴里也能融化，你们的是吗 做了...
2020-07-09
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#晚餐•2020年3月29日# 上下热循环205度五分钟上色，15分钟后焦糖色就过了赶紧调195度， 共25分钟，我觉得开了热循环20应该也没问题，加了些葡萄干，塔皮略微有一丝糊味，下次在注意温度 过筛很重要，挞液很嫩
2020-03-29
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可能保鲜膜没封好，进汽水了 我只熬了六个小时，有点发苦，酸，甜，可能也不是新柠檬了放了好几天才买回黄冰糖做的 把煲放锅里盖不上盖啊，我太南了，试了好几次最后拿了个大的不锈钢盆把煲放里面，再把不锈钢盆放到蒸锅里
2020-03-16
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#晚餐•2020年3月16日# 加入低筋粉后搅拌成一坨了，于是我又放了牛奶，少放多次直至成丝带状（我做的略微比帖子里的稠些） 蛋清加了些鲜柠檬汁 糖55克本想着我不喜甜儿子小也少吃甜，最后的口感略苦，不过也很有味道 脱模参照王光光，还没有...
2020-03-16
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#早餐•2020年3月10日# 没有消化饼干用的奥利奥，草莓总共还有220g又要做边又要镜面所以最后镜面我放了水颜色有些浅了，最重要的活底磨具没放油纸奥利奥底无法脱模费死老劲了，有条件一定要放油纸
2020-03-10
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疫情期间无法订蛋糕，好多材料不齐，自己在家又要带娃做日常又要研究蛋糕 第一次电饭煲完全失败 第二次烤箱但是没有起来，应该消泡了，但是味道还是不错的 第三次本以为还是这样没想到成功了，味道还不错只不过没有玉米油，用的花生油，有股花生味 ...
2020-02-23
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一朵小花9
