柔软看得见─超软香甜椰蓉小面包
50升烤箱中下层，上180下160会好点，不用盖锡纸上色正好
2023-08-29
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一次性发酵鲜奶油小面包
松软，50升烤箱中下层上170下180，烤20分钟。淡奶油没了，用黄油和牛奶按比例替换的，厨师机揉到快要指纹膜，多加了点面粉。
2022-04-19
五香牛肉干、猪肉干
菜谱很好，第二次炒前额外加了姜黄粉、五香粉和咖喱粉
2022-03-20
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五星推荐蔓越莓乳酪软欧包
刚出炉，配方挺好
2021-04-22
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酱牛肉
最后酱肉放的酱油豆瓣酱按配方来太咸了，尝一下汤咸度差不多就行，其他很好
2021-02-26
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
金象面粉主面团大概减水30克，厨师机揉出手套膜依然有点粘不过还可以，50L烤箱大概上火180下火160，中下层烤25分钟左右
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古早味可可巧克力蛋糕
组织比较细腻，不是很甜，喜甜可以增加糖量，没用油纸脱模有些丑
2019-07-29
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红豆沙面包（汤种法）
有点鼓了，下次可以再按扁点
2019-07-09
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教你做最柔软的牛奶吐司（中种法）
顶盖没盖锡纸烤老了，内部松软劲道，很不错
2018-10-07
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7款粗粮饼干，无蔗糖低卡零食
酥脆好吃，多放了点芝麻更香
2018-09-11
奶油泡芙
成型不错，就是锡纸是个大坑啊，放凉全贴住了，一个底都没保住55555
2018-09-03
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解馋必备超过瘾3款自制人气牛肉干
有点咸了，刚烤出来表皮是酥的好好吃啊，这次做少了下次多买些牛肉回来
2018-06-25
松下面包机和面做超级松软牛奶吐司
用松下面包机做简易小面包
新手简易黄油小饼干
happy鑫小厨
