五花肉煮了二小时，晾干，涂老抽，肉皮扎几个眼，盖锅盖油煎几面。梅干菜提前泡好洗干净，炒熟调好味，五花肉肉皮朝上切片，底下不切开，涂点调料汁，铺在碗底，上面压实梅菜。上锅蒸一个小时左右。
2023-02-19
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飞飞朵朵妈
（陕西,西安）
菊花鱼:买了一条两斤多重的草鱼，处理好切十字花刀，葱姜花椒水泡上半小时，取出沥干擦干水分，面粉盘里蘸匀，注意根部也上蘸面粉。下油锅正常炸两次。出国浇糖醋汁。番茄冰糖汁，还有黄色的柠檬汁冰糖熬的汁（这个我还没买到柠檬汁）。
2022-10-24
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（陕西,西安）
糖醋小排:冷水下锅，料酒、姜片、葱段煮沸，温水冲干净，用厨房纸擦干。少油煎排骨，两面金黄，加开水没过排骨，加料汁，中火20分钟，一斤排骨的量。然后小火收汁。
2022-10-15
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（陕西,西安）
#午餐•2022年10月12日# 锡纸包鱼烤制:正常腌鱼后，调汁:酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、食用油、香油、蚝油、黄酒、小米椒、青红椒钉、西芹。
2022-10-12
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（陕西,西安）
鸡翅改刀提前腌上两三个小时，放生抽，老抽，鸡精，盐，耗油，料酒，糖，然后把鱼洗干净备用，先拿洋葱和豆芽炒一炒。稍微炒一下等于是做锅底儿，然后把鸡翅和玉米铺到上面，盖上锅盖闷一会儿。鸡翅快熟了以后。把洗好的鱼铺在鸡翅上面，然后，拿个小碗调点儿...
2022-05-10
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（陕西,西安）
