香芋皇冠面包，保存3天仍松软
面团减糖50%，馅料黄油减40%，不好吃。下次按照全配方来。用12个8角模具，剩下的400克面团做了芋泥吐司。这个配方不适合做吐司，面团湿度大，芋泥除非薄薄一层调色，否则很难发高。
2024-05-10
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好吃到出炉就被抢光的墨西哥红豆面包
按照原比例，面粉用的硬红，吸水性低了点太湿，又补了20g面粉。面包很nice，打算继续用这个配方做吐司。
2024-05-08
南瓜发糕
一次成功，方子很好。唯一遗憾是还没冷却儿子就急吼吼要吃，硬脱模边缘不平整。
2024-03-26
小菠萝被注册了
