皮蛋麻的厨房

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2016-10-26 加入
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皮蛋麻的作品 查看全部 27 作品

  • 蛋清蛋糕

    蛋清蛋糕 

    方子写的不清楚,又看了几个方子,胡乱弄出来。 口感绵密,有点咬劲,类似发糕口感了……低筋粉多了?

    2017-10-03

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  • 面包糠炸虾

    面包糠炸虾 

    开始几个火大了炸黑了,后面的还好

    2017-08-23

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  • 无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干)

    无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干) 

    红薯宝宝磨牙棒 效果不错

    2017-08-06

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  • 鸡汁土豆泥(完爆kfc)

    鸡汁土豆泥(完爆kfc) 

    蚝油放多了有点太甜 ,可能黄油也放多了点

    2017-04-25

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  • 2017年01月27日

    2017年01月27日 

    三种三明治:培根牛油果芝士蛋、金枪鱼牛油果芝士蛋、金枪鱼沙拉牛油果。烤箱180度7分钟

    2017-01-27

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  • 虎皮青椒

    虎皮青椒 

    只有三颗青椒。醋放多了点。虽然味道还可以,但蒜又糊了。。。 #晚餐•2016年11月25日#

    2016-11-25

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  • 午餐•2016年11月25日

    午餐•2016年11月25日 

    【红油水饺】 懒得做蒜泥,于是是比较清爽的酸辣甜口红油水饺。与上次是另外一种口味,还是好吃。 生抽+醋+糖+熟油辣椒+花椒油+鸡精 #午餐•2016年11月25日#

    2016-11-25

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  • 香烧胡萝卜

    香烧胡萝卜 

    昨晚剩的一小碗红烧胡萝卜和白饭。 菜少,饭上盖点雄鸡牌番茄汁焗豆。 红烧胡萝卜加入了豆瓣酱的原因颜色深了。 #午餐•2016年11月24日#

    2016-11-24

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  • 午餐•2016年11月23日

    午餐•2016年11月23日 

    【海苔虾米抄手】 在之前的清汤抄手配方上加了虾米和海苔,更鲜香。 #午餐•2016年11月23日#

    2016-11-23

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  • 川味粉蒸排骨

    川味粉蒸排骨 

    搜了挺多菜单都没写腌料的配比,于是只有自己随意加量。 在这个菜谱外另外加了豆腐乳汁、豆瓣酱、糖、老抽。 忐忑蒸好后,味道居然没垮掉,还挺好吃,果然这腌料可以不写配比按心情做。哈哈 #晚餐•2016年11月22日#

    2016-11-22

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  • 午餐•2016年11月21日

    午餐•2016年11月21日 

    【番茄炒蛋盖浇面】 永远不会错的番茄炒蛋快手系列 #午餐•2016年11月21日#

    2016-11-21

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  • 午餐•2016年11月19日

    午餐•2016年11月19日 

    【猪肉脆藕蒜蓉水饺】 与朋友一起包的友情饺子。 关键在调料:酱油+生抽+香油+花椒油+辣椒油+白砂糖+盐+鸡精+蒜蓉+醋 蒜蓉、香油、糖比例较大。 调料浓稠,蒜香甜辣味,跟外面卖的挺像了。 #午餐•2016年11月19日#

    2016-11-19

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