锅包肉
放了番茄酱上色，吃了几口才想到拍照🤗
2024-03-03
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奶香小饼～超市买来的也不过如此
拍出来有点过火，实际不会🤗
2023-08-30
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发面千层饼
第二次做，感觉好多了
2023-08-02
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第一次做，千层做的不够分明
2023-07-29
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无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
六个蛋多了点，还做了四个小蛋糕
2023-04-29
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薄皮韭菜馅饼，不发面不烫面，这样做，香喷喷的冷了都好吃
350克粉 262克的水，75%的含水率
2023-03-23
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香妃卷/椰香蛋糕卷
记录一下时间，140度22分钟
2023-03-08
酥脆咸味小麻花
上次用中火第二天就软了，今天试试小火炸了时间长点，加了糖霜，貌似太厚了，看看第二天够不够酥脆。
2023-01-23
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挑战两倍的量，4.5克小麻花186个，整形花了一个半小时✌
2023-01-21
椰蓉小餐包。柔软拉丝，椰香浓郁
为什么我的面团特别干，不知道又加了多少水。
2023-01-13
香酥苹果派
简单快手，酸酸甜甜的美味 ，180度18分钟。
2022-11-30
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转化糖浆
记录一下，温度118度，配方的量做了1238克，满满一大罐！
2022-11-26
四月那天
