龙小溜的厨房

超好吃超绵软的北海道奶香吐司 

#吐司大作战# 现在一周只能玩一次面团子，被工作榨干了(｡ ́︿ ̀｡)这个配方简约朴实，但是！成品绵软细腻！推荐！推荐！本次用的新良日式面包粉，吸水性不错，揉好的面团491g，感觉还能加点液体。总之，这个配方已加入常驻list～

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

#吐司大作战#休假出发当日上午赶着做了个港式吐司，打飞的带去给深圳香港的盆友，真爱啊╮(╯▽╰)╭上一秒出炉下一秒就举着上车，所以证件照是在网约车上拍的(ｰ ｰ;)回家后，为了消耗自制的酸奶又揉了个面团子。

龙小溜 （北京,海淀）

波兰种蜂蜜吐司 

#吐司大作战# 非常柔软，空口吃在嘴里像棉花糖似的。又是蜂蜜代替单糖的相对健康的配方，你们都快来试试啊！不要埋没了这个好方子！波兰酵头里替换了25g黑麦面粉，成品发育得不错没毛病。

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

全麦黑芝麻吐司&全麦酸奶吐司，这几次做吐司换了10%左右高粉为全麦粉，学习新的擀卷手法，以及中低速不追求速度的打面后，吐司个头和组织都让人开心😃开辟了新领域，低油低盐的贝果宝宝～

龙小溜 （北京,海淀）

牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

圆滚滚的小胖子们，哎哟，太可爱了^ω^随意凹了三种造型，成品非常柔软。冷藏一发适合上班族，也特别适合室温超30度的夏天。谢谢啊呜分享～

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

继续70%牛奶中种吐司～学习新的擀卷手法后，不光节约了一点时间，吐司也貌美了，特别开心😃这个手撕的时候特别带感，那个Q弹的感觉让你停不下来！

龙小溜 （北京,海淀）

70%中种牛奶吐司 

三刷～用了30g全麦面粉替换，其他材料基本没变。外贸协会表示成果很欢欣，手撕面和切片面都达到了近日最满意的状态，开熏(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

继续经典的70%中种牛奶吐司，现在老大难是擀卷导致的一系列问题，比如三峰不齐，底部沉积等(╯﹏╰）再接再厉啰～

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

酸奶吐司，用的和润的原味浓稠酸奶，换了25g全麦吐司，成果还不错。然后擀卷和放置的原因又导致有一个山峰略矮。这次吐司的味道特别好，荣升最喜欢第二名(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)会继续嗑的！

龙小溜 （北京,海淀）

70%中种牛奶吐司 

二刷经典方子，尝试了新的擀卷方式，有突破，很开心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)再接再厉

龙小溜 （北京,海淀）

2018年06月07日 

交个作业(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)买的杨梅特别甜，只加了15g冰糖还是甜，可以不加糖了～yummy～yummy～

龙小溜 （北京,海淀）

FightwithToast 

70%中种牛奶吐司，这次的面粉没有想象中那么吸水，强行加了太多液体，整形的时候都想放弃了{{(>_<)}}今次控制了放入盒内的间距，果然一齐长高高的三胞胎了～只想做吐司是病吗╮(╯▽╰)╭

龙小溜 （北京,海淀）