配方可以做6个6寸小披萨,一次性多做些,生胚180度(我的烤箱150度)烤8分钟,然后放入配料装袋冷冻,吃的时候提前解冻然后200度(170度)8分钟。
2023-03-03
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三能450g低糖吐司盒,双倍量做了两个吐司,70%含水量,烤箱温度偏高,上135度下145度25分钟刚好。面团打出手套膜后,取三分之一(我这个是二分之一,有点多了,不好看)面团加入13克可可粉26克水搅拌成的可可糊(一个吐司的话量减半)。
2022-11-21
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2个大鸡蛋刚好,挤了25个泡芙,感觉有点小,下次挤大点,烤箱温度偏高,先180度10分钟,后160度15分钟(这是第一次做怕不熟,烤了30分钟有点过了),150克奶油就行,15克糖。
2022-10-09
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超赞的万能面包方子,今天用这个方子做了全麦面包,非常松软好吃。只是第一次割包割的有点浅了,成品效果不是太好看。附赠前两天的肉松面包图片。
2022-06-27
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可可味蛋糕非常好吃,毛巾面也特别好,这次做有两点不足:1,最后几分钟上火忘了温度加高,有点掉皮;2,卷的有点松,不太好看。烤箱温度偏高,上下火140度30分钟,最后几分钟上火温度加高一些不掉皮。
2022-06-12
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